
Alimento Aquecimento inferi‐
or/superior
Cozedura ventilada Tempo
(min.)
Comentá‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Bolo de
duas ca‐
madas
180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Esquerda
+ direita
em forma
de bolo de
20 cm
Bolo de
fruta rico
160 1 150 2 110 - 120 Em forma
de bolo de
24 cm
Bolo de
duas ca‐
madas
1)
170 1 160 1 50 - 60 Em forma
de bolo de
20 cm
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Pão e Pizza
Alimento Aquecimento inferi‐
or/superior
Cozedura ventilada Tempo
(min.)
Comentá‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Pão bran‐
co
1)
190 1 195 1 60 - 70 1 - 2 pe‐
ças, 500 g
cada peça
Pão de
centeio
190 1 190 1 30 - 45 Em forma
de pão
Pãezi‐
nhos
1)
190 2 180 2 (1 e 3) 25 - 40 6 - 8 pãe‐
zinhos em
tabuleiro
para assar
Pizza
1)
190 1 190 1 20 - 30 Em tabu‐
leiro para
grelhar
Scones
1)
200 3 190 2 10 – 20 Em tabu‐
leiro para
assar
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
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