
Flans
Alimento Aquecimento inferi‐
or/superior
Cozedura ventilada Tempo
(min.)
Comentá‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Flan de
massa
180 2 180 2 40 - 50 Em forma
Flan de
vegetais
200 2 200 2 45 - 60 Em forma
Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Em forma
Lasanha 200 2 200 2 25 - 40 Em forma
Canelones 200 2 200 2 25 - 40 Em forma
Pudim
Yorkshi‐
re
1)
220 2 210 2 20 - 30 6 formas
de pudim
1)
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Carne
Alimento Aquecimento inferi‐
or/superior
Cozedura ventilada Tempo
(min.)
Comentá‐
rios
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Tempera‐
tura (°C)
Posição
de prate‐
leira
Carne de
vaca
200 2 190 2 50 - 70 Na prate‐
leira em
grelha
com tabu‐
leiro para
grelhar
Porco 180 2 180 2 90 - 120 Na prate‐
leira em
grelha
com tabu‐
leiro para
grelhar
Vitela 190 2 175 2 90 - 120 Na prate‐
leira em
grelha
com tabu‐
leiro para
grelhar
PORTUGUÊS 19
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