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Speise

Einschub-

ebene

Temperatur (ºC)

Wassermenge

in der Wasser-

schublade in

ml

Zeit

1)

(Min.)

Semmelknödel 2 96 600 35 - 45

Tagliatelle,

frisch

2 96 450 20 - 25

Polenta (Flüs-

sigkeitsverhält-

nis 3:1)

2 96 750 45 - 50

1)

Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Fisch

Speise

Einschub-

ebene

Temperatur (ºC)

Wassermenge

in der Wasser-

schublade in

ml

Zeit

1)

(Min.)

Forelle, ca. 250

g

2 85 550 30 - 40

Garnelen,

frisch

2 85 450 20 - 25

Garnelen, ge-

froren

2 85 550 30 - 40

Lachsfilets 2 85 500 25 - 35

Lachsforelle,

ca. 1000 g

2 85 600 40 - 45

Muscheln 2 96 500 20 - 30

Plattfischfilet 2 80 350 15

1)

Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Fleisch

Speise

Einschub-

ebene

Temperatur (ºC)

Wassermenge

in der Wasser-

schublade in

ml

Zeit

1)

(Min.)

Gekochter Schin-

ken 1000 g

2 96 800 + 150 55 - 65

Hähnchenbrust, po-

chiert

2 90 500 25 - 35

Hähnchen, po-

chiert, 1000 - 1200

g

2 96 800 + 150 60 - 70

Kalbs-/Schweinerü-

cken ohne Kno-

chen, 800 - 1000 g

2 90 800 + 300 80 - 90

DEUTSCH 5

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