Electrolux EVY9741AAX Manual de usuario Pagina 27

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Resultado da cozedura Causa possível Solução
O bolo está demasiado
seco.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempera-
tura do forno superior.
O bolo está demasiado
seco.
O tempo de cozedura é
demasiado longo.
Quando voltar a cozer,
defina um tempo de co-
zedura mais curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é
demasiado elevada e o
tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Defina uma temperatura
do forno mais baixa e um
tempo de cozedura mais
longo.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distri-
buída uniformemente.
Distribua a massa unifor-
memente pelo tabuleiro
para assar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indi-
cado.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempera-
tura do forno ligeiramente
superior.
11.10 Cozer num nível do forno
Instruções gerais
O seu novo forno pode ter um proces-
so para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas definições habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
níveis da grelha aos valores indicados
nas tabelas.
Para tempos de cozedura mais longos,
pode desligar o forno cerca de 10 minu-
tos antes do fim do tempo de cozedura,
para utilizar o calor residual.
Quando utilizar alimentos congelados, os
tabuleiros do forno podem torcer durante
a cozedura. A distorção desaparecerá
quando os tabuleiros arrefecerem.
Como utilizar as tabelas de cozedura
Recomendamos que utilize a tempera-
tura mais baixa na primeira vez.
Se não encontrar as regulações para al-
guma receita, procure uma que seja se-
melhante.
O tempo de cozedura pode prolongar-se
mais 10 - 15 minutos se cozer bolos em
mais do que um nível.
No início, os bolos com diferentes alturas
não alouram uniformemente. Se isso
ocorrer, não altere a regulação da tempe-
ratura. As diferenças desaparecem duran-
te o processo de cozedura.
Cozer em formas
Tipo de cozedura Função do
forno
Nível da
grelha
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Bolo em coroa ou
brioche
Ventilado +
Resistência
Circ
1 150 - 160 50 - 70
Bolo da Madeira/Bolo
de fruta
Ventilado +
Resistência
Circ
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / Pão
de ló
Ventilado +
Resistência
Circ
1 140 - 150 35 - 50
PORTUGUÊS 27
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