Electrolux EB6SL7KCN Manual de usuario Pagina 14
- Pagina / 64
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
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Mode de cuisson Utilisation
Réhydratation vapeur Pour faire réchauffer des aliments à la vapeur
pour éviter que la surface ne se dessèche. La
chaleur est diffusée de façon douce et homo‐
gène, ce qui permet de conserver les saveurs
et arômes des aliments comme s'ils venaient
d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette
fonction pour réchauffer directement des ali‐
ments sur une assiette. Vous pouvez faire ré‐
chauffer plusieurs assiettes simultanément en
utilisant les différents gradins.
Cuisson sous-vide Le nom de la fonction se rapporte à une mé‐
thode de cuisson des aliments à basse tempé‐
rature, dans un sachet en plastique fermé her‐
métiquement et vidé de son air. Reportez-vous
au paragraphe Cuisson SousVide et au chapi‐
tre « Conseils » avec des tableaux de cuisson
pour trouver plus d'informations.
Cuisson du pain Utilisez cette fonction pour préparer du pain et
des petits pains et obtenir un excellent résultat
professionnel en termes de croustillant, de
couleur et de brillance de la croûte.
Levée de pâte/pain L'humidification à la vapeur améliore et accélè‐
re la levée de pâte, empêche sa surface de sé‐
cher et li permet de conserver son élasticité.
Bac à eau
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Couvercle
B. Brise-vagues
C. Corps du bac
D. Orifice de remplissage d'eau
E. Graduation
F. Bouton avant
Il est possible de retirer le bac à eau du
four. Appuyez doucement sur le bouton
situé à l'avant. Après avoir appuyé sur le
bac à eau, ce dernier s'extrait lui-même
du four.
MAX
Vous pouvez remplir le bac à eau de
deux façons :
• en laissant le bac à eau dans le four
et en le remplissant à l'aide d'un
pichet,
• en retirant le bac à eau du four pour le
remplir au robinet.
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- EB6SL70KSP 1
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- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 4
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 8
- 4.1 Bandeau de commande 8
- 4.2 Affichage 9
- 5.1 Premier nettoyage 9
- 5.2 Premier branchement 10
- 5.3 Préchauffage 10
- 5.4 Réglage de la dureté de 10
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 11
- Modes de cuisson : Standard 12
- Modes de cuisson : Steam 13
- Bac à eau 14
- Cuisson à la vapeur 15
- Cuisson sous-vide 15
- Préparation des aliments 16
- Sous-menu pour : Nettoyage 16
- FRANÇAIS 17 17
- Sous-menu pour : Service 18
- Sous-menu pour : Cuisson 18
- FRANÇAIS 19 19
- FRANÇAIS 21 21
- 6.3 Options 23
- 6.4 Chaleur résiduelle 24
- 7.1 Réglages du minuteur 24
- 8.1 Sonde alimentaire 25
- 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 27
- 10. CONSEILS 27
- 10.1 Conseils de cuisson 28
- 10.2 Conseils pour les modes 28
- 10.3 Cuisson sous-vide 28
- 10.4 Cuisson sous-vide : 29
- 10.5 Cuisson sous-vide : 30
- Poisson et fruits de mer 30
- 10.6 Cuisson sous-vide : 31
- 10.8 Cuisson à la vapeur 32
- 10.9 Humidité Élevée 32
- FRANÇAIS 33 33
- FRANÇAIS 35 35
- 10.11 Humidité Faible 36
- 10.12 Humidité Élevée 36
- 10.13 Humidité Moyenne 37
- 10.14 Réhydratation vapeur 37
- 10.15 Fonction Yaourt 38
- 10.16 Cuisson 38
- 10.17 Conseils de pâtisserie 38
- Préchauffez le four 39
- 10.19 Gratins 41
- 10.21 Cuisson sur plusieurs 41
- 10.22 Cuisson basse 42
- FRANÇAIS 43 43
- 10.24 Rôtissage 44
- 10.25 Rôtissage 45
- 10.26 Grill 46
- FRANÇAIS 47 47
- 10.28 Stérilisation 48
- 10.29 Séchage 49
- 10.30 Cuisson du pain 50
- FRANÇAIS 51 51
- 10.32 Informations pour les 52
- 10.33 Informations pour les 53
- 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 54
- 11.4 Nettoyage vapeur 55
- 11.5 Nettoyage Conseillé 55
- 11.6 Nettoyage du bac à eau 55
- 11.7 Système de génération de 56
- 11.8 Rappel de détartrage 56
- 11.9 Système de génération de 56
- FRANÇAIS 57 57
- FRANÇAIS 59 59
- 12.2 Données de maintenance 60
- 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 61
- GARANTIE 62
- L'ENVIRONNEMENT 63
- 867343958-B-082018 64
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