Electrolux EB6SL7KCN Manual de usuario Pagina 29
- Pagina / 64
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Veillez à ce que les bords intérieurs du
sachet sous vide soient propres avant de
le sceller.
10.4 Cuisson sous-vide :
Viande
• Reportez-vous aux tableaux pour
éviter que votre viande ne soit pas
assez cuite. N'utilisez pas de
morceaux de viande plus épais que
les indications du tableau.
• Les temps de cuisson des tableaux
représentent le minimum de cuisson
nécessaire. Les temps de cuisson
peuvent être augmentés selon vos
préférences.
• Utilisez uniquement de la viande
désossée pour éviter d'endommager
les sachets sous vide.
• Pour donner plus de saveur à vos
filets de volaille, saisissez-les à la
poêle, côté peau, avant et après la
cuisson sous vide.
Bœuf
Plat Épaisseur
de l'aliment
Quantité
pour 4 per‐
sonnes (g)
Températu‐
re (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Filet de
bœuf, à
point
4 cm 800 60 110 - 120 3
Filet de
bœuf, bien
cuit
4 cm 800 65 90 - 100 3
Filet de
veau, à point
4 cm 800 60 110 - 120 3
Filet de
veau, bien
cuit
4 cm 800 65 90 - 100 3
Agneau / Gibier
Plat Épaisseur
de l'aliment
Quantité
pour 4 per‐
sonnes (g)
Températu‐
re (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Agneau, sai‐
gnant
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Agneau, à
point
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Sanglier 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Lapin dés‐
ossé
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
FRANÇAIS 29
- EB6SL70KCN 1
- EB6SL70KSP 1
- EB6SL7KCN 1
- EB6SL7KSP 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 4
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 8
- 4.1 Bandeau de commande 8
- 4.2 Affichage 9
- 5.1 Premier nettoyage 9
- 5.2 Premier branchement 10
- 5.3 Préchauffage 10
- 5.4 Réglage de la dureté de 10
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 11
- Modes de cuisson : Standard 12
- Modes de cuisson : Steam 13
- Bac à eau 14
- Cuisson à la vapeur 15
- Cuisson sous-vide 15
- Préparation des aliments 16
- Sous-menu pour : Nettoyage 16
- FRANÇAIS 17 17
- Sous-menu pour : Service 18
- Sous-menu pour : Cuisson 18
- FRANÇAIS 19 19
- FRANÇAIS 21 21
- 6.3 Options 23
- 6.4 Chaleur résiduelle 24
- 7.1 Réglages du minuteur 24
- 8.1 Sonde alimentaire 25
- 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 27
- 10. CONSEILS 27
- 10.1 Conseils de cuisson 28
- 10.2 Conseils pour les modes 28
- 10.3 Cuisson sous-vide 28
- 10.4 Cuisson sous-vide : 29
- 10.5 Cuisson sous-vide : 30
- Poisson et fruits de mer 30
- 10.6 Cuisson sous-vide : 31
- 10.8 Cuisson à la vapeur 32
- 10.9 Humidité Élevée 32
- FRANÇAIS 33 33
- FRANÇAIS 35 35
- 10.11 Humidité Faible 36
- 10.12 Humidité Élevée 36
- 10.13 Humidité Moyenne 37
- 10.14 Réhydratation vapeur 37
- 10.15 Fonction Yaourt 38
- 10.16 Cuisson 38
- 10.17 Conseils de pâtisserie 38
- Préchauffez le four 39
- 10.19 Gratins 41
- 10.21 Cuisson sur plusieurs 41
- 10.22 Cuisson basse 42
- FRANÇAIS 43 43
- 10.24 Rôtissage 44
- 10.25 Rôtissage 45
- 10.26 Grill 46
- FRANÇAIS 47 47
- 10.28 Stérilisation 48
- 10.29 Séchage 49
- 10.30 Cuisson du pain 50
- FRANÇAIS 51 51
- 10.32 Informations pour les 52
- 10.33 Informations pour les 53
- 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 54
- 11.4 Nettoyage vapeur 55
- 11.5 Nettoyage Conseillé 55
- 11.6 Nettoyage du bac à eau 55
- 11.7 Système de génération de 56
- 11.8 Rappel de détartrage 56
- 11.9 Système de génération de 56
- FRANÇAIS 57 57
- FRANÇAIS 59 59
- 12.2 Données de maintenance 60
- 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 61
- GARANTIE 62
- L'ENVIRONNEMENT 63
- 867343958-B-082018 64
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