Electrolux EB6SL7KCN Manual de usuario Pagina 16
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- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
• La texture de la viande et du poisson
est très tendre.
• Les aliments conservent tous leurs
minéraux et vitamines.
• Moins d'épices sont nécessaires car
les aliments conservent leurs saveurs
naturelles.
• Moins de travail car il n'est plus
nécessaire de préparer et servir les
aliments simultanément et au même
endroit.
• La cuisson basse température réduit
considérablement le risque de trop
cuire vos aliments.
• Diviser les aliments en portions vous
permet une meilleure organisation.
Préparation des aliments
1. Nettoyez et coupez les ingrédients.
2. Assaisonnez les ingrédients.
3. Introduisez les ingrédients dans des
sachets sous vide adaptés.
4. Fermez hermétiquement les sachets
en vous assurant d'expulser autant
d'air que possible.
5. Si vous ne cuisez pas directement
les aliments, rangez les sacs au frais.
6. Poursuivez avec la fonction Cuisson
sous-vide en respectant les
indications du tableau de cuisson
concerné, selon le type d'aliment ou
les recettes de la cuisson assistée.
7. Ouvrez le sachet et servez.
8. Vous pouvez terminer la cuisson des
aliments en les saisissant ou en les
faisant griller pour, par exemple,
obtenir une viande croustillante et lui
donner un arôme de rôtissage
typique.
Cuire en utilisant cette
fonction entraîne une
accumulation d'eau
résiduelle sur les sachets
sous-vide et dans la cavité.
Une fois la cuisson terminée,
ouvrez doucement la porte
pour éviter que de l'eau ne
coule sur le meuble. Utilisez
une assiette et un torchon
pour sortir les sachets sous-
vide. Séchez la porte, le
collecteur d'eau et la cavité
avec un chiffon doux ou une
éponge. Laissez le four
sécher complètement avec
la porte ouverte. Pour
accélérer le séchage, on
peut faire chauffer le four à
une température de 150 °C
pendant environ 15 minutes.
6.2 Menu - vue d'ensemble
Options
Menu
170°C
Menu
Élément de menu Utilisation
Cuisson assistée Contient une liste des programmes automatiques.
Nettoyage Contient une liste des programmes de nettoyage.
Réglages de base Utilisé pour configurer l'appareil.
Sous-menu pour : Nettoyage
Sous-menu Description
Nettoyage vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil lorsqu'il est lé‐
gèrement sale et sans traces ayant brûlé plusieurs
fois.
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- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 4
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 8
- 4.1 Bandeau de commande 8
- 4.2 Affichage 9
- 5.1 Premier nettoyage 9
- 5.2 Premier branchement 10
- 5.3 Préchauffage 10
- 5.4 Réglage de la dureté de 10
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 11
- Modes de cuisson : Standard 12
- Modes de cuisson : Steam 13
- Bac à eau 14
- Cuisson à la vapeur 15
- Cuisson sous-vide 15
- Préparation des aliments 16
- Sous-menu pour : Nettoyage 16
- FRANÇAIS 17 17
- Sous-menu pour : Service 18
- Sous-menu pour : Cuisson 18
- FRANÇAIS 19 19
- FRANÇAIS 21 21
- 6.3 Options 23
- 6.4 Chaleur résiduelle 24
- 7.1 Réglages du minuteur 24
- 8.1 Sonde alimentaire 25
- 9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 27
- 10. CONSEILS 27
- 10.1 Conseils de cuisson 28
- 10.2 Conseils pour les modes 28
- 10.3 Cuisson sous-vide 28
- 10.4 Cuisson sous-vide : 29
- 10.5 Cuisson sous-vide : 30
- Poisson et fruits de mer 30
- 10.6 Cuisson sous-vide : 31
- 10.8 Cuisson à la vapeur 32
- 10.9 Humidité Élevée 32
- FRANÇAIS 33 33
- FRANÇAIS 35 35
- 10.11 Humidité Faible 36
- 10.12 Humidité Élevée 36
- 10.13 Humidité Moyenne 37
- 10.14 Réhydratation vapeur 37
- 10.15 Fonction Yaourt 38
- 10.16 Cuisson 38
- 10.17 Conseils de pâtisserie 38
- Préchauffez le four 39
- 10.19 Gratins 41
- 10.21 Cuisson sur plusieurs 41
- 10.22 Cuisson basse 42
- FRANÇAIS 43 43
- 10.24 Rôtissage 44
- 10.25 Rôtissage 45
- 10.26 Grill 46
- FRANÇAIS 47 47
- 10.28 Stérilisation 48
- 10.29 Séchage 49
- 10.30 Cuisson du pain 50
- FRANÇAIS 51 51
- 10.32 Informations pour les 52
- 10.33 Informations pour les 53
- 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 54
- 11.4 Nettoyage vapeur 55
- 11.5 Nettoyage Conseillé 55
- 11.6 Nettoyage du bac à eau 55
- 11.7 Système de génération de 56
- 11.8 Rappel de détartrage 56
- 11.9 Système de génération de 56
- FRANÇAIS 57 57
- FRANÇAIS 59 59
- 12.2 Données de maintenance 60
- 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 61
- GARANTIE 62
- L'ENVIRONNEMENT 63
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