
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Pâtisseries
feuilletées
Chaleur tour‐
nante
170 - 180
1)
20 - 30 3
Petits Pains Cuisson par
convection
190 - 210
1)
10 - 25 3
1)
Préchauffez le four.
10.19 Gratins
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gratin de pâtes Cuisson par
convection
180 - 200 45 - 60 1
Lasagnes Cuisson par
convection
180 - 200 25 - 40 1
Gratin de légu‐
mes
1)
Gril + Chaleur
tournante
170 - 190 15 - 35 1
Baguettes gar‐
nies de froma‐
ge fondu
Chaleur tour‐
nante
160 - 170 15 - 30 1
Riz au lait Cuisson par
convection
180 - 200 40 - 60 1
Gratins de
poisson
Cuisson par
convection
180 - 200 30 - 60 1
Légumes farcis Chaleur tour‐
nante
160 - 170 30 - 60 1
1)
Préchauffez le four.
10.20 Chaleur tournante humide
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Gratin de pâtes 210 - 220 45 - 60 3
Pudding 200 - 210 45 - 60 3
Riz au lait 200 - 210 45 - 60 3
10.21 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
FRANÇAIS 41
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