Electrolux EB7SL7KSP Manual de usuario Pagina 16
- Pagina / 64
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
9. Dopo la Cottura a vapore, il vapore si
può condensare sulla parte inferiore
della cavità. Asciugare sempre la
parte inferiore della cavità quando il
forno è freddo.
Lasciare che il forno si asciughi
completamente con la porta aperta. Per
velocizzare l'asciugatura è possibile
chiudere la porta e riscaldare il forno con
la funzione: Cottura Ventilata a una
temperatura di 150°C per circa 15 minuti.
Al termine della cottura a
vapore la ventola di
raffreddamento funziona più
velocemente per rimuovere il
vapore.
SousVide
• Senza dispersione di sapori volatili e
umidità, il cibo conserva il pieno
aroma
• Carne e pesce dalla consistenza
tenera.
• Il cibo conserva tutti i minerali e le
vitamine.
• Il cibo conserva il proprio sapore
naturale, è quindi necessaria una
minore quantità di spezie.
• Migliore flusso di lavoro in quanto non
è necessario preparare e servire i cibi
nello stesso momento e luogo.
• La bassa temperatura di cottura
riduce al minimo il rischio di cottura
eccessiva.
• Porzionamento del cibo più semplice.
Preparazione del cibo
1. Pulire e tagliare gli ingredienti.
2. Condire.
3. Introdurre gli ingredienti in idonei
sacchetti sottovuoto.
4. Chiudere ermeticamente il sacchetto
per eliminare più aria possibile.
5. Nel caso in cui la cottura non fosse
immediata, è fondamentale
conservare i sacchetti al fresco.
6. Continuare con la funzione SousVide
e seguire le indicazioni riportate nella
tabella di cottura corrispondente per
il tipo di cibo o le ricette di cottura
guidata.
7. Aprire il sacchetto e servire.
8. Terminare la cottura in modo
opzionale rosolando o grigliando ad
esempio la carne per ottenere una
crosta gustosa e il tipico sapore del
cibo alla griglia.
Se durante la cottura è attiva
questa funzione, sarà
presente dell'acqua nei
sacchetti sottovuoto e nella
cavità. Al termine del
processo di cottura, aprire la
porta delicatamente per
evitare che l'acqua fuoriesca
sgocciolando sul mobile.
Utilizzare un piatto e un
panno per estrarre i
sacchetti sottovuoto.
Asciugare la porta, la
vaschetta di raccolta
dell'acqua sul fondo e la
cavità con un panno morbido
o una spugna. Lasciare che
il forno si asciughi
completamente con la porta
aperta. Per accelerare
l'asciugatura si può
riscaldare il forno con aria
calda a 150°C per circa 15
minuti.
6.2 Menu - panoramica
Options
Menu
170°C
Menu
Voce menù Applicazione
Cottura Guidata Contiene un elenco di programmi automatici.
www.electrolux.com16
- EB7SL7KCN 1
- EB7SL7KSP 1
- PENSATI PER VOI 2
- ITALIANO 3 3
- 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 5
- 2.4 Cottura a vapore 6
- 2.5 Cassetto riscaldabile 6
- 2.6 Pulizia e cura 7
- 2.7 Illuminazione interna 7
- 2.8 Assistenza Tecnica 7
- 2.9 Smaltimento 7
- 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 8
- 4.1 Pannello dei comandi 9
- A B C D E F 10
- 6. UTILIZZO QUOTIDIANO 11
- Funzioni cottura: Standard 12
- Funzioni cottura: Steam 13
- Vaschetta dell'acqua 14
- Cottura a vapore 15
- Preparazione del cibo 16
- 6.2 Menu - panoramica 16
- SousVide 16
- Sottomenu per: Pulizia 17
- Sottomenu per: Configurazione 18
- Sottomenu per: Cottura 18
- ITALIANO 19 19
- ITALIANO 21 21
- 6.3 Opzioni 22
- 7. FUNZIONI DEL TIMER 23
- 8. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI 24
- Categoria cibo: stufato 25
- 9. FUNZIONI AGGIUNTIVE 26
- 9.2 Ventola di raffreddamento 27
- 10.1 Consiglio per funzioni 27
- 10.2 SousVide 27
- 10.3 SousVide: Carne 28
- 10.5 SousVide: Verdure 29
- 10.6 SousVide: Frutta e dolci 30
- 10.7 Cottura a vapore 30
- 10.8 Cottura a vapore 31
- ITALIANO 33 33
- 10.10 Umidità Bassa 34
- ITALIANO 35 35
- 10.13 Rigenera A Vapore 36
- 10.14 Funzione Yogurt 36
- 10.15 Cottura 36
- ITALIANO 37 37
- 10.18 Sformati e gratinati 39
- 10.19 Cottura ecoventilata 40
- 10.20 Cottura multilivello 40
- 10.21 Cottura lenta 40
- ITALIANO 41 41
- 10.23 Cottura arrosto 42
- 10.24 Cottura arrosto 42
- Preriscaldare il forno 43
- 10.25 Grill 44
- 10.27 Marmellate/Conserve 45
- 10.28 Asciugatura 46
- 10.29 Pane 47
- ITALIANO 49 49
- ITALIANO 51 51
- 11. PULIZIA E CURA 52
- 11.5 Promemoria Pulizia 53
- 11.6 Pulizia della vaschetta 53
- 11.7 Sistema di generazione 53
- 12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 55
- 12.1 Cosa fare se 56
- ITALIANO 57 57
- 13. EFFICIENZA ENERGETICA 58
- 13.2 Risparmio energetico 59
- GARANZIA 60
- ITALIANO 61 61
- ITALIANO 63 63
- 867343965-B-072018 64
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