Electrolux EB4GL70KSP Manual de usuario Pagina 32

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Alimenti Température (°C) Tempo
(min.)
Posizione della
griglia
Tafelspitz (bollito di
punta di manzo)
99 110 - 120 1
Piccole Salsicce 80 15 - 20 1
Salsiccia di vitello ba‐
varese (salsiccia
bianca)
80 20 - 30 1
Salsiccia viennese 80 20 - 30 1
Uova
Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Uova sode 99 18 - 21 1
Uova sode me‐
diamente bollite
99 11 - 12 1
Uova alla coque 99 10 - 11 1
11.4 Cottura Ventilata e Cottura
a vapore in successione
Quando si combinano le funzioni, è
possibile cuocere carne, verdure e
contorni l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti
saranno pronti da servire allo stesso
tempo.
Per arrostire inizialmente il cibo
utilizzare la funzione: Cottura
Ventilata .
Sistemare nel forno le verdure e i
contorni disposti in piatti
termoresistenti. Mettere nel forno con
l'arrosto.
Lasciare raffreddare il forno fino ad
una temperatura di circa 80 °C. Per
raffreddare più velocemente
l'apparecchiatura, lasciare aperta la
porta del forno sulla prima posizione
per circa 15 minuti.
Avviare la funzione: Cottura a vapore.
Terminare contemporaneamente la
cottura di tutte le pietanze.
La quantità massima di
acqua è di 650 ml.
11.5 Umidità Elevata
Usare il primo livello griglia.
Alimenti Tempé‐
rature
(°C)
Tem
po
(min
.)
Crema/flan, porzioni
piccole
90 35 -
40
Uova strapazzate 90 -
110
15 -
30
Timballi 90 40 -
50
Filetto di pesce sottile 85 15 -
20
Filetto di pesce spesso 90 25 -
35
Pesce piccolo fino a
0,35 kg
90 20 -
30
Pesce intero fino a 1 kg 90 30 -
40
Gnocchi al forno 120 -
130
40 -
50
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