Electrolux EBGL7SP Manual de usuario descargar pdf (Pagina 20)

Pollame

Tipo di carne Quantità Funzione del forno Li-

vello

della

gri-

glia

Tempera-

tura in °C

Tempo

(h:min)

Parti di pollame 200 - 250 g

ciascuna

Cottura venti-

lata

1 200 - 220 0:35 - 0:50

Mezzo pollo 400 - 500 g

ciascuna

Cottura venti-

lata

1 190 - 210 0:35 - 0:50

Pollo, gallina 1 - 1,5 kg Cottura venti-

lata

1 190 - 210 0:45 - 1:15

Anatra 1,5 - 2 kg Cottura venti-

lata

1 180 - 200 1:15 - 1:45

Oca 3,5 - 5 kg Cottura venti-

lata

1 160 - 180 2:30 - 3:30

Tacchino 2,5 - 3,5 kg Cottura venti-

lata

1 160 - 180 1:45 - 2:30

Tacchino 4 - 6 kg Cottura venti-

lata

1 140 - 160 2:30 - 4:00

Pesce (al vapore)

Tipo di carne Quantità Funzione del forno Li-

vello

della

gri-

glia

Tempera-

tura in °C

Tempo

(h:min)

Pesce intero 1 - 1,5 kg Cottura venti-

lata

1 210 - 220 0:40 - 1:00

Marmellate Conserve

Funzione del forno: Cottura finale

• Per le conserve, usare solo normali va-

setti di vetro delle stesse dimensioni.

• I vasetti con coperchio a vite o con

chiusura a baionetta e i barattoli di

metallo non sono adatti.

• Utilizzare il primo livello dal basso.

• Usare la piastra. È possibile infornare fino

a sei vasi da 1 litro.

• I vasi devono essere riempiti tutti allo

stesso livello e ben chiusi.

• Disporre i vasi sulla piastra, verificando

che non si tocchino l'un l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella pia-

stra in modo da creare umidità sufficiente

all'interno del forno.

• Quando il liquido incomincia leggermente

a bollire nei primi vasi (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasi da 1 litro), spegnere il

forno o diminuire la temperatura a 100°C

(vedere tabella).

Tabella produzione conserve

Frutti di bosco

Alimenti per conserve Temperatura (°C) Tempi fino alla

comparsa delle

prime bollicine in

min.

Tempi di cottura

restanti a 100 °C

in min.

Fragole, mirtilli, lamponi, uva spi-

na matura

160 - 170 35 - 45 ---

Uva spina acerba 160 - 170 35 - 45 10 - 15

20 electrolux

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