
Τύπος εδέσματος Θέσεις ραφιών Θερμοκρασία σε °C Χρόνος σε λεπτά
Γλυκά φούρνου 1 180 - 200 40 - 60
Ψάρι στο φούρνο 1 180 - 200 40 - 60
Γεμιστά λαχανικά 1 180 - 200 40 - 60
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
9.5 Ψήσιμο
Φαγητά για ψήσιμο στο φούρνο
• Χρησιμοποιείτε πυρίμαχα σκεύη για το ψήσιμο
στο φούρνο (ανατρέξτε στις οδηγίες του κατα‐
σκευαστή).
• Μπορείτε να τοποθετήσετε μεγάλα κομμάτια
για ψήσιμο απευθείας στο βαθύ ταψί (αν
υπάρχει) ή στη μεταλλική σχάρα πάνω από το
βαθύ ταψί.
• Ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί ψησίματος με
καπάκι. Έτσι το κρέας θα διατηρήσει καλύτερα
τους χυμούς του.
• Όλα τα είδη κρέατος που θέλετε να ροδίσουν ή
να αποκτήσουν κρούστα, μπορούν να ψηθούν
σε ταψί ψησίματος χωρίς καπάκι.
9.6 Ψήσιμο με τη λειτουργία «Πάνω + Κάτω Θέρμανση»
Βοδινό
Τύπος κρέατος Ποσότητα Θέση ραφιού Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Ψητό κατσαρό‐
λας
1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: λίγο ψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
1
230 - 250
1)
6 - 8
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: μέτρια ψημέ‐
νο
ανά εκατοστό
πάχους
1 220 - 230 8 - 10
Ροσμπίφ ή φιλέ‐
το: καλοψημένο
ανά εκατοστό
πάχους
1 200 - 220 10 - 12
1)
Προθερμάνετε το φούρνο
Χοιρινό
Τύπος κρέατος Ποσότητα Θέση ραφιού
Θερμοκρασία σε
°C
Χρόνος σε λεπτά
Ωμοπλάτη, λαι‐
μός, χοιρινό
μπούτι
1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Μπριζόλα, παϊ‐
δάκια
1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Ρολό κιμάς 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Χοιρινό μπούτι
(προμαγειρεμέ‐
νο)
750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 17
Comentarios a estos manuales