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Ñëîåíîå òåñòî
Ôðàíö.
ÿáëî÷íûé òîðò
150-170* 1 190-200* 1 40-50
Áèñêâèòíîå òåñòî
Áèñêâèòíûé
òîðò (DIN)
150-170, 1 160-180 2 25-40
Ôðóêòîâûé
ôëàí
150-160* 3 170-180* 3 25-30
Áèñêâèòíûé
ðóëåò
150-170* 3 180-200* 3 10-15
Äðîææåâîå òåñòî
Ïèðîã
êîëüöîì
150-170 1 160-180 1 45-60
Äðîææåâàÿ
ïëåòåíêà/-
êðåíäåëü,
øòðèöåëü
150-170 3 170-190 3 30-40
Ýêëåðû/
ïèðîæêè ñ
ãëàçóðüþ
160-180 3 190-200* 3 25-30
Ïîñûïàíûé
ïèðîã
150-170 3 180-190 3 20-40
Ïîñûïàíûé
ÿáëî÷íûé
ïèðîã (DIN)
150-170 3 170-190 3 35-50
Òâîðîæíûé
ïèðîã
(íà ïðîòèâíå)
150-170 3 170-190 3 45-50
Pîæäåñòâåíñê
èé ïèðîã (500
ã ìóêè)
150-170* 3 160-180* 3 40-70
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ¥
Âåðõíèé/íèæíèé
íàãðåâ ¡
Âèä âûïå÷êè
Òåìïåðàòóðà
â°C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Òåìïåðàòóð
àâ °C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Âðåìÿ
âûïå-
êàíèÿ â
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