
37
Òàáëèöà äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Óêàçàííîå âðåìÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è òåìïåðàòóðà èìåþò ðåêîìåíäàòåëüíîå
çíà÷åíèå
Ïðîäóêòû äëÿ
ñòåðèëèçàöèè
Òåìïå-
ðàòóðà
â
°C
Äîâåñòè
äî
êèïåíèÿ
ìèí.
Âàðèòü
äàëüøå
ïðè 100°C
ìèí.
Îñòàâèòü â
âûêëþ÷åííîì
äóõîâîì øêàôó
ìèí.
ßãîäû
êëóáíèêà, ÷åðíèêà,
ìàëèíà, ñïåëûé
êðûæîâíèê
160-170 35-45 - -
çåëåíûé
êðûæîâíèê
160-170 35-45 10-15 -
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êàìè
ãðóøè, àéâà, ñëèâû 160-170 35-45 10-15 -
Îâîùè
ìîðêîâü 160-170 50-60 5-10 60
ãðèáû 160-170 40-60 10-15 60
îãóðöû 160-170 50-60 - -
îâîùíàÿ ñìåñü 160-170 50-60 15 -
êîëüðàáè, ãîðîõ,
ñïàðæà
160-170 50-60 15-20 -
áîáû 160-170 50-60 - -
Ñëèâîâûé äæåì
160-170
50
45
-6-8 ÷àñîâ
-
-
Comentarios a estos manuales