Electrolux EOB9956VAX Manual de usuario

NLGebruiksaanwijzingCombiSteam ProStoomovenEOB9956VA

Zie het hoofdstuk'Onderhoud en reiniging'.Reinig het apparaat voor het eerstegebruik.Zet de accessoires en verwijderbareinschuifrails terug

Teststrip Hardheid van hetwater123Teststrip Hardheid van hetwater4De zwarte vierkantjes in de tabel komenovereen met de rode vierkantjes op deteststri

Menu Timers De kookwekker in‐stellenDuur instellenEindtijd instellenStarttijd instellenVerstreken tijdOpties LampjeKinderslotSchermvergrendel‐ingHeat

7.3 Het menu in overzichtMenuTimersOptionsFunctionsBACA) Naar het menu terugkerenB) Huidige menuniveauC) FunctielijstHoofdmenuMenu-item BeschrijvingFu

Wanneer het apparaat zo ongeveer deingestelde temperatuur heeft bereikt,hoort u een geluidssignaal. Aan heteinde van de kooktijd klinkt er opnieuween

Multi hetelucht Hete lucht voor veelvoudige gerechten en voor hetbakken op tot wel drie ovenniveaus tegelijk. Stel deoventemperatuur 20 tot 40 °C lage

Warm houden Om het voedsel warm te houden.Regenereren Met stoom opwarmen van reeds bereide maaltijdendirect op een bord.Borden warmen Om borden voor h

7.9 WaterreservoirXAMABCFEDA) DekselB) GolfbrekerC) LadebehuizingD) WaterbijvulgatE) SchaalF) VoorknopU kunt de waterlade uit het apparaatverwijderen.

Veeg de waterlade alsdeze nat is nadat u hetmet water heeft gevuldaf met een zachte doekvoordat u hem in hetapparaat steekt.4. Schakel het apparaat in

Het koken met deze functieveroorzaakt restwater op devacuümzakken en in deruimte. Open na hetkookproces voorzichtig dedeur om te voorkomen dat erwater

INHOUDSOPGAVE1. VEILIGHEIDSINFORMATIE... 32. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN...

7.13 Een favoriet programmaopslaan1. Raak aan om de huidigeinstellingen van eenverwarmingsfunctie op te slaan.2. Kies: Nieuw van huidige instellinge

7.15 De klokfuncties instellenWanneer u devleesthermometer gebruikt,werken de functies Duur enEind niet.U kunt de tijd en datum wijzigen als u deklok

De functie werkt niet metgaren op lage temperatuur,automatisch wegenprogramma's, automatischestoomprogramma's, allefuncties van het menu:Spe

Inschakelen van de functie:Schermvergrendeling1. Schakel het apparaat in.2. Stel een verwarmingsfunctie of -instelling in.3. Ga naar de: Schermvergren

Menu-item BeschrijvingSnel opwarmen Aan / Uit Snel opwarmen is geactiveerd en wordt altijd in‐geschakeld bij bepaalde opwarmfuncties. Alsde functie ac

8. KOOK- EN BAKASSISTENTWAARSCHUWING!Raadpleeg de hoofdstukkenVeiligheid.8.1 Kook- en bakassistentMenu / Kook- en bakassistent of raakaan: U kunt gebr

Voedselcategorie SchotelVlees StoofschotelGemarineerd rundvleesGehaktbroodVarkensschenkelSchouderkarbonadeZweeds braadgerechtKalfsschenkelOssobucoGevu

Voedselcategorie SchotelVis en schaal-/schelpdieren ZeebrasemfiletTarbot met venkelGarnalenGevogelte KippenborstVlees RunderfiletGepocheerde kalfsfile

Voedselcategorie: GevogelteSchotelGevogelte, uitge‐beend-Gevogelte, uitge‐beend -KipVleugels, versVleugels, bevrorenPoten, versPoten, bevorenBorst, ge

SchotelWild -Voedselcategorie: OvengerechtSchotelLasagnePastaschotel, bevrorenPastaschotelAardappelgratinGroentegratinZoet gerechtVoedselcategorie: Pi

1. VEILIGHEIDSINFORMATIELees zorgvuldig de meegeleverde instructies voorinstallatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant isniet verantwoordelij

Voedselcategorie: Brood en broodjesSchotelBroodjesBroodjesBroodjes, voorge‐bakkenBroodjes, bevrorenCiabatta -BaguetteBaguettes, voorge‐bakkenBaguettes

SchotelRöstiesGekookte aardappelen, in vierenGekookte aardappelenAardappelen in de schilAardappelballetjesBroodballetjesDeegballen, zoutDeegballen, zo

Voedselcategorie SchotelFruitAppelsPerenPerzikenNectarinesPruimenAnanasMango´s9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRESWAARSCHUWING!Raadpleeg de hoofdstukkenVeili

StopMenu100°64°220°1h 14mA B C D EFGA) Naar het menu terugkerenB) Hoe lang de functie actief isC) Huidig ingesteldeverwarmingsfunctieD) Huidig ingeste

• Alle accessoires hebbenlinks en rechts bovenaankleine inkepingen om deveiligheid te verhogen.Deze inkepingen zorgener ook voor dat ze nietomkantelen

De automatischeuitschakeling werkt niet metde functies:vleesthermometer,Programmaduur, Eindtijd.10.2 KoelventilatorAls het apparaat in werking is, wor

Controleer de kooktijd, temperatuuren grootte van het voedsel.• De levensmiddelen moeten nietbewaard worden bij een temperatuuronder 60 °C gedurende e

• Bak om de gevogeltefilet beter telaten smaken het vlees eerst evenaan voor en na de vacuumverpakking.RundvleesGerecht Dikte vanhet voedselHoeveel‐he

11.5 SousVide koken: Vis enschaaldieren• Kijk naar de tabel om te kort bereidente voorkomen. Gebruik geenvisporties met een grotere dikte dan inde get

Gerecht Dikte van hetvoedselHoeveelheidvoedsel voor4 personen(g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Roos‐ter‐hoogteAsperges,witheel 700 - 800 90 50 - 60 3Courgett

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordatu de lamp vervangt om elektrische schokken tevoorkomen.• Gebruik geen stoomreiniger om het appa

Gerecht Dikte van het voed‐selHoeveelheidvoedsel voor 4personen (g)Temperatuur(°C)Tijd(min)Rooster‐hoogteNectarine door midden gesne‐den4 stuks fruit

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePlakjes cham‐pignons99 15 - 20 2Erwten 99 20 - 30 2Venkel 99 25 - 35 2Wortelen 99 25 - 35 2Koolrabi,

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteKool, wit ofrood, reepjes99 40 - 45 2Pompoen,blokjes99 15 - 25 2Zuurkool 99 60 - 90 2Zoete aardap‐pel

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteThaise rijst (ver‐houding water/rijst 1:1)99 30 - 35 2Linzen, rood(verhouding wa‐ter/linzen 1:1)99 20

VleesGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteGekookte ham, 1.000g99 55 - 65 2Gepocheerde kippe‐borst90 25 - 35 2Kip, gepocheerd,1.000 - 1.200

Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vleesbereiden)Volledige stoom (tweede stap:groente toevoegen)Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteTempera‐t

11.11 Koken met vocht - Vocht, mediumGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogteGemengdebroodjes 500 -1000 g180 - 190 45 - 60 2Broodjes 180 - 20

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePastaschotel 170 - 190 40 - 50 2Lasagne 170 - 180 45 - 55 2Afbakbroodjes 200 15 - 20 2Afbakbaguettes,

verschillen verminderen tijdens hetbakproces.• Bij langere baktijden kunt u de ovenca. 10 minuten voor het einde van debaktijd uitschakelen en profite

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteMoskovisch ge‐bak/vruchten‐cakeMulti hetelucht 140 - 160 70 - 90 1Fatless spongecake / Biscuit

• Gebruik geen meerwegstekkers enverlengsnoeren.• Zorg dat u de hoofdstekker en kabelniet beschadigt. Indien devoedingskabel moet wordenvervangen, dan

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteBrood (rogge‐brood):1. Eerste deelvan hetbakproces.2. Tweededeel vanhet bakpro‐ces.Boven-/onde

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteShort bread /Zandtaartdeeg/GebakreepjesMulti hetelucht 140 20 - 35 3Short bread /Zandtaartdeeg

Gerecht Functie Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteStokbroden be‐dekt met ges‐molten kaasMulti hetelucht 160 - 170 15 - 30 1Zoete oven‐schotelsBo

Koekjes/small cakes/cakejes/gebak/broodjesGerecht Temperatuur(°C)Tijd (min) Roosterhoogte2 standen 3 standenZandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3

Gerecht Aantal Temperatuur(°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteBiefstuk 1000 – 1.500 g 120 120 - 150 1Runderbiefstuk 1000 – 1.500 g 120 90 - 150 3Geroosterdka

• Giet een beetje vloeistof in debraadpan om het aanbranden vanvleessap of vet te voorkomen.• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -2/3 van de gaartijd)

Gerecht Hoeveel‐heid (kg)Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteKalfsschen‐kel1.5 - 2 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1LamsvleesGerecht

Vis (gestoomd)Gerecht Hoeveel‐heid (kg)Functie Tempera‐tuur (°C)Tijd (min) Rooster‐hoogteHele vis 1 - 1.5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50 111.25 Gri

11.26 Bevroren gerechtenGerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) RoosterhoogtePizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2American pizza,bevroren190 - 210 20 - 25 2

• Gebruik het eerste rooster van debodem van deze functie.• Zet niet meer dan zes wekflessen van1 liter op het bakrooster.• Vul de glazen potten gelij

• Alle bereidingen moeten wordenuitgevoerd met gesloten deur.• Als het apparaat achter eenmeubelpaneel gemonteerd is (bijv.een deur), zorg er dan voor

GroentenGerecht Temperatuur(°C)Tijd (u) Roosterhoogte1 stand 2 standenBonen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Paprika's 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Groente in hetzuu

Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedselRib- / Filletsteak: medium 60 - 65Rib- / Filletsteak: gaar 70 - 75VarkensvleesGerecht Kerntemperatuur (°C) van

Gerecht Container(Gastro‐norm)Hoeveel‐heid (g)Rooster‐hoogteTemper‐atuur(°C)Tijd(min)Opmerkin‐genBroccoli1)1 x 1/2 ge‐perforeerd300 3 99 13 - 15 Plaat

12.3 Verwijderen van degeleidersZorg ervoor dat het apparaat isafgekoeld voordat u onderhoud verricht.Gevaar voor brandwonden.Om het apparaat te reini

gedurende ca. 15 minuten. U behaaltmaximaal resultaat met dereinigingsfunctie als u het apparaat directschoonmaakt nadat de functie isafgelopen.12.5 R

Zorg dat er geen resten vanschoonmaakmiddel in de waterladeachterblijven.8. Plaats de waterlade in het apparaat.9. Activeer het twee gedeelte van depr

12B7. Trek de deur naar voren om hem teverwijderen.8. Houd de glasplaten aan debovenkant vast en trek deze eenvoor een omhoog uit de geleiding.9. Rein

13.1 Wat moet u doen als…Probleem Mogelijke oorzaak OplossingDe oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.De oven wordt niet

Probleem Mogelijke oorzaak OplossingEr is geen water in de bak‐plaat na de ontkalkproce‐dure.U heeft de waterlade niettot het maximale niveaugevuld.Co

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:Model (MOD.) ...Productnummer (PNC) ...

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT3.1 Algemeen overzicht21109354321546781Bedieningspaneel2Elektronische tijdschakelklok3Waterreservoir4Opening voor kernt

automatisch 10% eerderuitgeschakeld. De lamp enventilator blijven wel werken.• Bereiding met de lamp uit - schakelde lamp uit tijdens de bereiding ens

NEDERLANDS 71

www.electrolux.com/shop867316011-E-162015

TeleskopauszügeVoor roosters en bakplatenStoomsetEén bewaardoos zonder gaatjes en éénmet gaatjes.Via de stoomset wordt het condenswatervan het voedsel

Tiptoets Functie Opmerking4Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwek‐ker. Directe toegang tot de tijdfuncties.5Kook- en bakas‐sistentDi