
Yemek Yiyeceğin kalın‐
lığı
4 kişilik
yiyecek
miktarı (g)
Sıcaklık
(°C)
Süre
(dk.)
Raf
ko‐
nu‐
mu
Su hazne‐
sindeki su
miktarı
(ml)
Armut ikiye bölünmüş 4 meyve 95 15 - 30 3 500
Vanilyalı
krema
her poşette 350
g.
700 g 85 20 - 22 3 500
11.7 Sous-vide su tablosu
Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Su haznesindeki su mik‐
tarı (ml)
50 120 500
50 190 600
55 120 550
55 190 650
60 120 600
60 190 700
65 30 350
65 60 550
70 30 400
70 60 600
75 30 450
75 60 650
80 30 500
80 60 700
85 30 550
85 60 750
90 30 500
90 60 700
95 20 500
95 40 700
95 60 800
11.8 Buharlı pişirme
• Yalnızca ısıya ve paslanmaya dirençli
pişirme kapları ya da krom çelik
kaplar (sadece bazı modeller için)
kullanın.
• Cam kaplar da tercih edilebilir.
www.electrolux.com26
Comentarios a estos manuales