Electrolux EOBP8801VX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 21)

11. İPUÇLARI VE YARARLI BILGILER

UYARI!

Güvenlik bölümlerine bakın.

Tablolarda verilen sıcaklıklar

ve pişirme süreleri sadece

bilgi amaçlıdır. Gerçek

süreler tariflere ve kullanılan

malzemelerin kalitesine ve

miktarına bağlıdır.

11.1 Fırının özel ısıtma

fonksiyonlarına ilişkin tavsiyeler

Sıcak Tutma

Yemeği sıcak tutmak istiyorsanız bu

fonksiyonu kullanın.

Sıcaklık otomatik olarak 80°C'ye

ayarlanır.

Tabak Isıtma

Tabakları ve kapları ısıtmak içindir.

Tabakları ve kapları, tel rafa eşit biçimde

dağıtın. Isıtma süresinin yarısı geçince

tabakları ve kapları çevirin (altlarını üste

getirin).

Otomatik sıcaklık 70°C'dir.

Önerilen raf konumu: 3.

Hamur Kabartma

İstediğiniz her türlü mayalı hamur tarifi

için bu otomatik fonksiyonu

kullanabilirsiniz. Bu fonksiyon kabarma

için iyi bir ortam sağlar. Hamuru

kabarması için yeterli büyüklükte bir kaba

koyun. Hamuru örtmek gerekmez. Birinci

raf seviyesine bir tel raf takın ve kabı

buraya koyun. Kapısını kapatın ve şu

fonksiyonunu ayarlayın: Hamur

Kabartma. Gerekli zamanı ayarlayın.

11.2 SousVide pişirme

Bu fonksiyon normal pişirme

sıcaklığından daha düşük bir sıcaklık

kullanır. Daha yüksek yiyecek kalitesi için

yiyeceklere özen gösterin.

Gıda güvenliğine ilişkin öneriler:

• Kaliteli çiğ malzemeler kullanın.

• Her zaman mümkün olduğu kadar

taze çiğ malzemeler kullanın.

• Pişirmeden önce çiğ malzemeleri

uygun koşullarda saklayın.

• Pişirmeden önce yiyecekleri her

zaman temizleyin.

• İyi ve güvenli sonuçlar için, pişirme

tablolarındaki değerlere her zaman

bakın. Pişirme süresini, sıcaklığını ve

yiyecek boyutunu kontrol edin.

• Güvenlik sorunlarından kaçınmak için,

yiyecekler 60 °C'nin altında uzun süre

tutulmamalıdır.

• Düşük sıcaklıkları sadece, çiğ

yenebilen yiyeceklerde ve sadece

kısa bir süre için kullanın.

• Sous-vide yemekler, piştikten hemen

sonra en lezzetli halindedir.

Pişirdikten sonra hemen

yemeyecekseniz, sıcaklığı hemen

düşürün. Bunun için yemeği buzlu

suya koyun ve dolaba koyun. Yemeği

dolapta 2 – 3 gün saklayabilirsiniz.

• Sous vide pişirme fonksiyonunu,

yemeklerden kalanları yeniden

ısıtmak için kullanmayın.

• Yemek hazırlayıp pişirirken, çiğ

yiyecekler ile pişmiş yiyeceklerin

temasını engelleyin.

• Özenle yıkamadan, farklı şeyler için

aynı araçları kullanmayın.

• Çiğ yumurta içeren tariflerde,

yumurtanın sarısı ve beyazının,

yumurta kabuğunun dış kısmına

temas etmesini engelleyin.

Yiyecekleri vakumlu paketlemeye

ilişkin ipuçları ve yararlı bilgiler:

• Sous vide pişirme fonksiyonu için

gerekli ekipman, poşet kapatıcı ve

vakumlu poşetler.

• Önerilen poşet kapatıcı türü: vakumlu

ambalaj makinesi. Sadece bu tip

vakum makineleri sıvıları paketleyerek

vakumlayabilir.

• Vakumlu poşetleri, Sous vide pişirme

fonksiyonu için doğru şekilde kullanın.

• Vakumlu poşetleri tekrar kullanmayın.

• Eşit pişirme sonucu almak için,

yiyecekleri vakumlu poşetlere bir

tabaka halinde yerleştirin.

TÜRKÇE 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios