
Aan het einde van de kooktijd klinkt er een
geluidssignaal.
8. Schakel het apparaat uit.
9. Leeg de waterlade wanneer u klaar
bent met stomen.
LET OP!
Het apparaat wordt zeer
heet. Er bestaat
verbrandingsgevaar.
Wees voorzichtig als u de
waterlade leegt.
Als de waterlade droog komt
te staan, klinkt er een
geluidssignaal en moet de
waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld worden
om het stoomkoken voort te
zetten.
Laat het apparaat volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te versnellen,
kunt u het apparaat
opwarmen met warme lucht
op 150 °C gedurende ca. 15
minuten.
Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin het
apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit
gebeurt de ruimte als het apparaat koud
is.
Aan het einde van de
stoomcyclus draait de
koelventilator van het
apparaat op een hogere
snelheid om de bovenmatige
stoom beter te verwijderen.
Dit is normaal.
7.11 SousVide-koken
• Doordat er geen damp of smaak en
vocht verloren gaat houdt het eten zijn
volledige aroma.
• Malse textuur van vlees en vis.
• Het eten behoudt alle mineralen en
vitaminen.
• Er zijn minder kruiden nodig omdat het
eten z'n natuurlijke smaak behoudt.
• Sneller te bereiden omdat het eten niet
op hetzelfde moment en dezelfde plek
hoeft te worden bereid en geserveerd.
• Lage bereidingstemperatuur verkleint
de kans op te lang doorkoken.
• Door de portionering is het gemakkelijk
te bewaren.
Voedsel bereiden
1. Maak de ingrediënten schoon en snijd
ze in stukken.
2. Kruid de ingrediënten.
3. Doe de ingrediënten in geschikte
vacuum zakjes.
4. Sluit het zakje vacuum af en zorg
ervoor dat u zoveel mogelijk lucht
verwijdert.
5. De zakjes moeten koel worden
bewaard als ze niet onmiddellijk
worden gebruikt.
6. Ga verder met de functie: SousVide-
koken volgens de aanwijzingen van de
kooktabel voor het juiste soort voedsel
of de recepten van de kook- en
bakassistent.
7. Maak het zakje open en serveer de
inhoud.
8. Optioneel: laat het nog even
dichtschroeien of gril het bijv. vlees
voor een lekker korstje en de typische
geroosterde smaak.
Het koken met deze functie
veroorzaakt restwater op de
vacuümzakken en in de
ruimte. Open na het
kookproces voorzichtig de
deur om te voorkomen dat er
water op het meubilair
druppelt. Gebruik een bord
en een handdoek om de
vacuümzakken uit te nemen.
Droog de deur, de
waterdruppelbak op de
bodem en de ruimte af met
een zachte doek of een
spons. Laat het apparaat
volledig uitdrogen met de
deur geopend. Om het
drogen te versnellen, kunt u
het apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.
www.electrolux.com18
Comentarios a estos manuales