Electrolux EKE510103W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 15)

15

Steking

Steking er en praktisk og lettvint form for

matlaging. Deler av kjøttet som innerlår

og fileter beholder kraften best om de blir

stekt på 125°C, men det vil ta lengre tid

enn ved høyere temperatur.

Ta en ildfast tallerken som er akkurat

stor nok til kjøttet slik at saften fra

kjøttet som samles opp i tallerkenen

(for eksempel til saus) ikke fordamper.

Bruk en stor langpanne eller ildfast

tallerken når du steker skinke, siden

det vanligvis er mye kjøtt.

Grilling

OBS! Max temperatur for denne

funksjonen er 230°C.

Størrelse, form, mengde, andel fett og

til og med temperaturen på kjøttet

virker inn på utfallet og hvor lang tid

det tar. Fisk, fjærkre, kalv og gris vil

ikke bli så brunt som mørkere kjøtt

som storfe- og viltkjøtt. Vegetabilske

oljer og/eller krydder vil påvirke fargen,

men det øker også faren for at

overflaten brennes.

For best resultat, unngå å grille

mat rett fra kjøleskapet. Tørk av

overflaten på kjøttet, plasser det på

ovnshyllen og smaksett med krydder.

Plasser et ovnsfat, helst med folie

rundt kanten, under hyllen for å fange

opp fett, etc. som drypper ned.

Svinekoteletter, stek og fisk bør grilles

høyt oppe i ovnen, mens kjøtt som

tykke ribbebiter bør settes lengre ned.

Svinekoteletter, stek og fisk bør

grilles høyt oppe i ovnen, mens kjøtt

som tykke ribbebiter bør settes lengre

ned.

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios