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Electrolux EOC6697X R05 ELUX S Manual de usuario Pagina 45

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Cozinhar a baixas temperaturas
Funções do forno: TEMPER BAIXAS
Com a função do forno TEMPER BAIXAS os assados ficam tenros e
permanecem especialmente suculentos.
Recomendamos a função TEMPER BAIXAS para peças de carne tenra e
magra e para peixe.
A função TEMPER BAIXAS não é indicada p. ex. para carne estufada ou
para carne de porco gorda.
O forno não aquece até à temperatura pré-ajustada. Quando esta tempera-
tura for atingida, ouve-se um sinal acústico. A seguir, o forno muda automa-
ticamente para uma temperatura mais baixa.
1 Atenção: Colocar o filtro de gordura para assar!
3 Com a função do do forno TEMPER BAIXAS cozinhar sempre sem tam-
pa.
4. Alourar os alimentos na frigideira muito quente.
5. Colocar na assadeira ou directamente sobre a grelha com um tabuleiro de
recolha por baixo.
6. Colocar no forno. Seleccionar a função do forno TEMPER BAIXAS , se
necessário, alterar a temperatura e assar (ver tabela).
3 A função do forno TEMPER BAIXAS não é possível juntamente com
as funções do relógio Duração r Fim .
Tabela para cozinhar a baixas temperaturas
Peso kg
Nível de
altura
Pré-aquecer
°C
Cozer
°C
Tempo total
min.
Rosbife 1 kg 1 130 80 90 – 100
Vitela assada 1 kg 1 130 80 110 – 120
Carré de porco 1 kg 1 130 80 100 – 120
Escalopes de vaca 1 kg 1 130 80 90 – 100
(Alourar numa frigideira antes de cozer)
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