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Electrolux EOC6697X R05 ELUX S Manual de usuario Pagina 61

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8. Dilua o activador de sabor num pouco de água quente. Ligue o molho
com este preparado e rectifique os temperos.
9. Desembrulhe o assado, retire os ossos, corte a carne em fatias e dispo-
nha no prato previamente aquecido. Regue com o molho.
10. JOELHO PORCO 1KG
Ingredientes:
– 1000 - 1500g de carne de porco sem ossos
– 1 c. de chá de sal
– 1/2 c. de chá de pimenta
– 2 cebolas, picadas
– 2 cenouras
– 1 dente de alho
– 2 c. de sopa de banha de porco
– 500ml de caldo
Preparação:
Tempere a carne com sal e pimenta. Corte ao meio as cebolas, as cenouras
e o dente de alho.
Coloque a carne juntamente com os legumes no tabuleiro universal ou num
assador e deixe cozinhar.
A meio do tempo de cozedura, vire o assado, regue com o molho, acres-
centado os cominhos.
Termine o assado e regue novamente com o molho.
No final, deixe repousar o assado cerca de 10 minutos dentro do forno des-
ligado.
Loiça:
Tabuleiro universal ou assador
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