Electrolux EB4PL70KSP Manual de usuario Pagina 54
- Pagina / 72
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
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Faites rôtir les viandes à couenne dans
le plat à rôtir sans le couvercle.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans
le plat à rôtir avec le couvercle, ou
utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
• arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours
de cuisson.
11.24 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat Fonction Quantité Tempé‐
rature
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Bœuf brai‐
sé
Convection natu‐
relle
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Rôti ou filet
de bœuf :
saignant
1)
Turbo Gril par cm
d'épais‐
seur
190 - 200 5 - 6 par cm
d'épaisseur
1
Rôti ou filet
de bœuf : à
point
Turbo Gril par cm
d'épais‐
seur
180 - 190 6 - 8 par cm
d'épaisseur
1
Rôti ou filet
de bœuf :
bien cuit
Turbo Gril par cm
d'épais‐
seur
170 - 180 8 - 10 par cm
d'épaisseur
1
1)
Préchauffez le four.
Porc
Plat Fonction Quantité Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Épaule, col‐
lier, jambon
à l'os
Turbo Gril 1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Côtelette,
côte
Turbo Gril 1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Pâté à la
viande
Turbo Gril 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Jarret de
porc (pré‐
cuit)
Turbo Gril 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
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- EB4PL70KCN 1
- EB4PL70KSP 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 4
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 8
- 4.2 Affichage 9
- 5.1 Premier nettoyage 9
- 5.2 Licences du logiciel 10
- 5.3 Premier branchement à 10
- 5.4 Réglage de la dureté de 10
- 6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE 11
- 7. UTILISATION QUOTIDIENNE 12
- 7.3 Présentation du menu 13
- 7.5 Réglage d'un mode de 13
- 7.6 Sous-menu pour : Modes 14
- De Cuisson 14
- FRANÇAIS 15 15
- 7.7 Sous-menu pour : 16
- Programmes Spéciaux 16
- 7.8 Sous-menu pour : 16
- Nettoyage 16
- 7.9 Bac à eau 17
- 7.10 Cuisson à la vapeur 17
- Gran’s apple crumble 18
- 2h 30min 19
- 7.14 Réglage des fonctions de 20
- 7.15 Sous-menu pour : Options 20
- 7.16 Chaleur Et Tenir 21
- 7.17 Set + Go 21
- Cake and Pastry 22
- VarioGuide 22
- Cookbook 22
- SousVide VarioGuide 22
- SousVide Cookbook 22
- 7.22 Sous-menu pour : 23
- Réglages De Base 23
- 8. CUISSON ASSISTÉE 24
- 8.3 Sous-menu pour : Livre de 25
- 8.4 Sous-menu pour : Livre de 26
- 8.5 Sous-menu pour : 26
- FRANÇAIS 27 27
- FRANÇAIS 29 29
- 8.6 Sous-menu pour : 31
- 9.1 Sonde à viande 32
- FRANÇAIS 33 33
- A B C D E 34
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 35
- 11. CONSEILS 35
- 11.4 Cuisson SousVide : 36
- 11.5 Cuisson SousVide : 37
- Poisson et fruits de mer 37
- 11.6 Cuisson SousVide : 38
- FRANÇAIS 39 39
- 11.8 Vapeur Intense 40
- FRANÇAIS 41 41
- FRANÇAIS 43 43
- 11.9 Chaleur Tournante et 44
- Vapeur Intense 44
- FRANÇAIS 45 45
- 11.13 Réhydratation Vapeur 46
- 11.14 Fonction Yaourt 46
- 11.15 Cuisson 47
- 11.16 Conseils de pâtisserie 47
- FRANÇAIS 49 49
- 11.18 Gratins 50
- 11.20 Cuisson sur plusieurs 51
- 11.21 Cuisson Basse 52
- Température 52
- 11.22 Sole Pulsée 53
- 11.23 Rôtissage 53
- 11.24 Tableaux de rôtissage 54
- Préchauffez le four 55
- 11.25 Gril 56
- 11.26 Plats Surgelés 56
- 11.27 Stérilisation 57
- 11.28 Séchage 58
- 11.29 Cuisson du pain 59
- 11.31 Informations pour les 61
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 62
- 12.4 Nettoyage Vapeur 63
- 12.5 Nettoyage Conseillé 63
- 12.6 Nettoyage du bac à eau 63
- 12.7 Système de génération de 64
- 12.8 Rappel de détartrage 64
- 12.9 Système de génération de 64
- FRANÇAIS 65 65
- FRANÇAIS 67 67
- 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 68
- GARANTIE 69
- L'ENVIRONNEMENT 70
- FRANÇAIS 71 71
- 867344002-C-352018 72
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