Electrolux EBSL60SCN Manual de usuario descargar pdf (Pagina 44)

3. Pizza

(4 stk., 28 cm i diameter)

Forberedelse

- Tomatsauce

- Alle ingredienser med rumtemperatur

Ingredienser til dej

Vand 250 g

1 æg 50 g

Gær 20 g

Olivenolie 30 g

Salt 10 g

Hvedemel 500 g

Tilberedning af dej

Opløs gæren i vand, bland de øvrige ingredienser i, og

ælt, til dejen er elastisk.

Lad dejen stå tildækket i 30 minutter, og slå dejen sam-

men 3 gange, mens den hæver.

Ingredienser til tomatsauce

2 dåser hakkede, flåede tomater 800 g

Løg, finthakket 100 g

Hvidløgsfed, finthakket 2 stk

Salt, peber, oregano eller pizzakrydderi

Tilberedning af tomatsauce

Bland løg, hvidløg og krydderier sammen med toma-

terne, lad massen småsimre, til den bliver lidt tykkere,

og lad den afkøle.

Fremgangsmåde

Del dejen i 4 stykker, form dem til runde boller, og rul

dem ud med meget mel, til de er ca. 3-4 mm tykke.

Fordel kold tomatsauce på pizzabundene ud til ca. 1

cm fra kanten. Læg det ønskede fyld på, og fordel piz-

zaost ud over.

Bagning med forvarmning på pizzafunktion 210_C

Pizza/tærte 210_ C Ribbe 2 13 min.

Vælg opskriften PIZZA TAERTE

4. Landbrød (2 stk. à 620 g)

Ingredienser til dej

Hvedemel 450 g

Rugmel 250 g

Salt 15 g

Gær 20 g

Mælk 250 g

Vand 250 g

Ønsker man et mørkere landbrød, kan hvede-

melet erstattes af en grovere meltype.

Tilberedning af dej

Opløs gæren i væsken, bland de øvrige ingredienser

i, og ælt dejen, til den er elastisk.

Lad dejen stå tildækket i 30 - 40 minutter, og slå dejen

sammen 2 - 3 gange, mens den hæver.

Fremgangsmåde

Del dejen i 2 stykker, form dem til runde brød, og lad

dem hæve tildækket i ca. 20 minutter. Før brødene ba-

ges, skal der strøs lidt mel over. Skær et kryds på 3 mm

i hvert brød med en skarp kniv.

Bagning: Forvarmning med varmluft 200_ C

Varmluft 200_ C Ribbe 2 50 min.

Vælg opskriften BROED

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EBSL60SCN Manual de usuario Pagina 44

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EBSL60SCN