
Tabele za pečenje
Navedena vremena pečenja su orijentaciona.
isnuti su masnim slovima. Preporučeni načini pečenja, pozicije vodilica i temeperature ot
Vrući zrak
Gornji i donji grijač
Vrsta tijesta ili
kolača
Temp.
ºC
Pozicija plitice od dna pećnice Vrijeme
pečenja u
min.
Temp. ºC Pozicija
plitice od
dna
pećnice
pečenje na:
jednoj
razini
dvije
razine
tri razine
Dizano tijesto
Puding 150-170 1 - - 50-70 160-180 1
Madeira kolač 140-160 1 - - 70-80 150-170 1
Pita od jabuka 150-170 1 - - 45-60
170-190
u
zagrijanoj
pećnici
1
Krafne 150-170 3 - - 20-30 180-190 3
Prhko tijesto
Pita od sira 140-160 1 - -
60-90 + 10
min.
zadržati u
pećnici
170-190 1
Voćna pita 150-170 1 - - 50-60 170-190 1
Kolač od sira na
plitici
- - - - 50-70 160-180 2
Nabujci
Nabujak 150-170 1 - - 25-40 160-180 2
Tijesto s kvascem
Kolači u kalupu 150-170 1 - - 45-60 160-180 1
Kolači na plitici 150-170 3 - - 30-40 170-190 3
Kolači s maslacom i
160-180 3 - - 25-30
190-200
u
zagrijanoj
pećnici
3
Kolač od tijesta s
150-170 3 3+1 - 20-40 180-190 3
šećernom kremom
mrvicama
21
Comentarios a estos manuales