
Konzerviranje
Za konzerviranje koristite funkciju donjeg
grijača.
Posuđe pogodno za konzerviranje
Koristite samo staklene posude za
konzerviranje (s gumenom brtvom i
staklenim poklopcom).
Posude sa poklopcem na navoj ili
metalne posude nisu pogodne za
konzerviranje.
Pozicije vodilica
Koristite razinu razinu 1 od dna pećnice.
Napomene uz postupak konzerviranja
Koristite pliticu za masnoću za
konzerviranje. Na nju stane do 6
staklenih posuda za konzerviranje
zapremnine 1 litre.
Nalijte čašu vode u pliticu kako biste
osigurali dovoljan postotak vlažnosti u
pećnici.
Poslažite staklene posude na pliticu
tako da se ne dodiruju.
Posude za konzerviranje moraju biti
napunjene istom količinom namirnica i
zatvorene.
Kad se u tekućini u posudama pojave
mjehurići ( u slučaju da se radi o posudi
35-60 minuta), isključite pećnicu ili
zapremnine 1 litre, to će biti nakon cca
smanjite temperaturu na 100ºC.
Tabela za konzerviranje
Navedena vremena i temperature su orijentaciona.
Vrsta Temp. ºC Vrijeme kuhanja do
(min)
Vrijeme kuhanja na
tem. 100ºC
Potrebno ostaviti u
pećnici nakon
isključenja (min)
Voće bez koštica
Jagode, borovnice,
160-170 35-45 - -
Voće s košticama
Kruške, šljive 160-170 35-45 10-15 -
Povrće
Mrkva 160-170 50-60 5-10 60
Gljive 160-170 40-60 10-15 60
Mali kukuruz 160-170 50-60 15 -
Korabica, šparoge 160-170 50-60 15-20 -
Grah 160-170 50-60 - -
pojave mjehurića
ribzli
Sušenje pomoću vrućeg zraka
Prekrijte rešetku ili pliticu papirom za upijanje masnoće.
Postići ćete bolje rezultate ukoliko isključite pećnicu na polovici vremena predviđenog za sušenje.
Otvorite vrata i ostavite da se ohladi, preko noći. Nakon toga završite sušenje.
Temp. ºC Vrijeme (približno u satima)
Povrće
Grah 60-70 6-8
Paprike 60-70 5-6
Povrće za juhu 60-70 5-6
Gljive 50-60 6-8
Voće
Šljive 60-70 8-10
Marelice 60-70 8-10
Rezane jabuke 60-70 6-8
Kruške 60-70 6-9
28
Comentarios a estos manuales