Electrolux KB9800E Manual de usuario descargar pdf (Pagina 27)

Pečenje pri nizkih temperaturah

Če želite peči meso pri nizkih temperaturah, izberite funkcijo Nizkotemperaturno pečenje.

Pozor! Pri peki mesa uporabite filter za maščobe.

Ustrezna posoda

• Uporabite lahko kakršnokoli posodo, ki je odporna na toploto.

• Če ima posoda plastične ročaje, se prepričajte, da so tudi ročaji odporni na toploto.

• Pri pečenju pri nizkih temperaturah mora biti posoda odkrita.

Vodilo

• Pri pečenju pri nizkih temperaturah postavite pekač v 1. višino (šteto od spodaj).

Pri nizkih temperaturah pečenja je poraba energije za 20% nižja kot pri tradicionalnem načinu pečenja.

Splošna navodila

Pečenje poteka v dveh stopnjah:

• Prazna pečica se najprej segreva na 120°C; zaporedoma utripajo segmenti indikatorja za temperaturo

(termometra). Ko se pečica segreje, se zasliši zvočni signal.

• Nato se pečica samodejno preklopi na 80°C in pečenje se nadaljuje pri tej temperaturi.

• Meso zapecite v ponvi, postavite ga na pekač ali direktno na rešetko, pod katero ste podstavili pekač za

lovljenje maščobe, in ga nato postavite v segreto pečico.

• Ta način je primeren za puste, mehke kose mesa ali ribe.

• Ta način ni primeren npr. za svinjsko pečenko.

Tabela priporočenih časov in temperatur

Vrednosti so orientacijske, saj so primerne temperature in čas pečenja odvisni od vrste, količine in kakovosti mesa

oz. rib. Višina vodila: 1 - 3.

ROTITHERM

Predgrevanje Pečenje

Vrsta mesa Teža

(kg)

°C °C Čas (min)

Govedina 1-1,5 120 80 90-110

Teletina 1-1,5 120 80 90-110

Ribe (postrv) 1-1,5 120 80 100-120

Pečenje pri nizkih temperaturah je najbolj primerno za mehko in pusto meso.

Pečenje pri nizkih temperaturah za dušenje mesa oz. za svinjsko pečenko ni primerno.

Enojni ekonomični žar

Če želite pripraviti jedi na žaru, izberite to funkcijo in maksimalno temperaturo.

Pozor!

Pri pečenju na žaru naj bodo vrata pečice vedno zaprta.

Pozor!

Primerna posoda

• Za jedi na žaru uporabite rešetko, pod njo pa posodo za lovljenje maščobe.

Vodilo

• Pri pečenju tanjših kosov mesa oz. rib na žaru namestite posodo za lovljenje maščobe.

Vrednosti v tabeli so samo orientacijske; ustrezna temperatura in čas sta odvisna od vrste in kakovosti mesa oz.

rib, ki jih pripravljate na žaru.

• Žar je predvsem primeren za tanjše kose mesa in za ribe.

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 41 42

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux KB9800E Manual de usuario Pagina 27

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux KB9800E