Electrolux KB9800E Manual de usuario descargar pdf (Pagina 31)

BELI KRUH 600-800 g

Testo:

− 500 g moke

− 1/2 kocke svežega kvasa ali 1 zavitek suhega

kvasa

− 330 ml mleka

− 10 g soli

Moko in sol dajte v veliko posodo. Kvas raztopite v

mlačnem mleku in go dodajte moki. Vse sestavine

zamesite v gladko, prožno testo. Glede na kakovost

moke boste morda potrebovali malce več mleka, da

boste dobili gladko testo.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler se količina ne

podvoji.

Vzhajano testo razpolovite, oblikujte dve podolgovati

štruci in ju položite na pomaščen ali s papirjem za peko

obložen pekač.

Kruh pustite vzhajati še enkrat, da se dvigne za

polovico. Preden ga postavite v pečico, ga posipajte z

malo moke in z ostrim nožem vsaj 1 cm globoko 3-krat

krat diagonalno zarežite.

Nastavitev Višine vodil Trajanje

P3 Beli kruh

2 55 min

ROGLJIČI (12-16 kosov)

Rogljiči

Sestavine:

- 500 g moke tip 405

- 20 g svežega ali 1 zavojček suhega kvasa

- 300 ml vode

- 7 g soli

Priprava:

Moko in sol odmerite v večjo skledo. Kvas v skledici

raztopite v mleku in dodajte moko.

Sestavine zgnetite v gladko testo. Pustite vzhajati do

dvojne količine. Testo razdelite na več delov, oblikujte

rogljiče in jih položite na podmazani pekač. Pustite

rogljiče vzhajati pribl. 15 minut.

Pred pečenjem zarežite v rogljiče križ. Lahko jih tudi

posujete s sezamom, makom…

Nastavitev Višine vodil Trajanje

P4Rogljiči 3 25 min

PIZZA

Za pečenje na velikem pravokotnem pekaču ali v dveh

okroglih pekačih.

Sestavine:

Testo:

- 14 g kvasa

- 200 ml vode

- 300 g moke

- 3 g soli

- 2 žlici olja

Nadev:

- 1 konzerva pelatov, sesekljanih (800 g)

- 100 g salame, rezine narežite na četrtine

- 350-400 g mocarele, narežite na kvadratke

- origano ali druga ustrezna zelišča

Priprava:

V skledici raztopite kvas v mlačni vodi. Dodajte moko in

sol. Sestavine zgnetite v gladko testo, ki se ne prijemlje

sten posode.

Pustite testo vzhajati na toplem, da se podvoji. Položite

testo na pekač, prebodite ga z vilicami in nanj

razporedite sestavine za nadev. Lahko uporabite tudi

gobe ali šunko.

Nastavitev Višine vodil Trajanje

P5 Pizza

3 25 min

QUICHE LORRAINE

Testo:

− 25g moke tip 405

− 120g masla

− 60 ml vode

− 1 žlica soli

− malo popra

− ščepec muškatnega oreščka

Nadev:

− 100 ml mleka

− 150 ml kisle smetane

− 2 jajci

− 150 g naribanega sira (grojer, ementaler)

− 150 g čebule, sesekljane

− 150 g kuhane šunke ali puste slanine

− poper in muškatni orešček

Moko, maslo in začimbe dajte v posodo in pripravite

gladko testo. Za eno uro ga postavite na hladno. Testo

razvaljajte in ga položite v pomaščeni pekač. Dno z

vilicami večkrat prebodite.

Na testo zložite na čebuli prepraženo slanino .

Preliv naredite tako, da zmešate jajca, kislo smetano in

začimbe, na koncu pa dodate še sir. Preliv zlijete čez

slanino.

Nastavitev Višine vodil Trajanje

P6 Quiche

Lorraine

3 40 min

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 41 42

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux KB9800E Manual de usuario Pagina 31

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux KB9800E