
9 4
Soğuk dom ates çorbası
750 g dom ates
1 soğan
3 çk zeytin yağı
1 fincan k rem freş
1 lim on
2 çk Balsam ik sirk e
1 çk doğranm ış fesleğen yaprak ları
tuz, biber, şek er
Dom atesleri doğrayın ve sıcak suda h aşlayın. Dom ateslerin
k abuğunu soyun ve iri dilim leyin. Soğanları doğrayın ve
dilim leyin. Dom atesleri ve soğanı k arıcıya k oyun ve ince bir
püre oluncaya k adar H ız 2'de k arıştırın. Lim on suyunu, yağı
ve sirk eyi ek leyin. Tuz, biber ve şek er ile tatlandırın. Krem
freşi k atıştırın.
H avuç Krem ası çorbası
500 g h avuç
1/2 l sebze suyu
1/8 l k rem a
1/8 l beyaz şarap
frenk m aydanozu,
m aydanoz, tuz
biber, şek er
H avuçları yık ayıp soyun ve dilim leyin. 1/4 l sebze suyunda
yak laşık 15 dak ik a k aynatın. K ısa bir süre soğum aya bırak ın.
Karıcıda H ız 2'de k arıştırın, sonra yeniden k aba k oyun. Sebze
suyunun gerisini ek leyin ve çorbayı yeniden ısıtın. Beyaz
şarabı ve k rem ayı tatlandırm ak için ek leyin.
Soğuk salatalık çorbası
750 g salatalık
500 g doğal yoğurt
1 diş sarım sak
1 tutam şek er,
tuz, biber
1 salk ım frenk soğanı
1 salk ım dereotu
Salatalığı yık ayıp soyun, boylam asına ik iye k esin ve içini
oyun. Etli k ısım ları k ıyın ve sarım sak ile birlik te k arıcıya
k oyun. Karıcıda H ız 2'de k arıştırın. Yoğurdu ek leyin ve iyice
k arıştırın. Şek er, tuz ve biber ile tatlandırın. Dereotu ve
frenk soğanını üzerine serpin.
H um us
250 g pişm iş noh ut / k onserve
noh ut k ullanılabilir - iyice
durulayın)
3 çorba zeytin yağı
k aşığı
30 m l lim on suyu
4 baş sarım sak
30 m l su
Tüm m alzem eyi H ız 2'de 40 saniye süreyle k ıvam a gelinceye
k adar k arıştırın.
Comentarios a estos manuales