Electrolux EMS17215W Manual de usuario descargar pdf (Pagina 41)

electrolux skötsel

För att koka/tina upp mat i en

mikrovågsugnen måste

mikrovågsenergin kunna passera

behållaren för att penetrera maten. Därför

är det viktigt att välja lämpligt

tillagningsgods.

Runda/ovala fat är att föredra framför

fyrkantiga/avlånga, eftersom maten i

hörnorna tenderar att bli överkokt.

Det är viktigt att vända, ordna om eller

röra om maten för att säkra jämn

uppvärmning.

Hålltid är nödvändigt efter tillagning,

eftersom det gör det möjligt för värmen

att sprida sig jämnt genom maten.

Mikrovågor tillagning råd

Matkarakteristika

Sammansättning Mat med mycket fett och socker (exempelvis julpudding, finhackade pajer) kräver

kortare uppvärmningstid. Försiktighet måste iakttagas eftersom överhettning kan leda

till brand.

Densitet Matdensiteten påverkar den erforderliga tillagningstiden. Lätt porös mat, som

exempelvis kakor och bröd, kokar snabbare än tung kompakt mat, som exempelvis

stekar och grytor.

Kvantitet Tillagningstiden måste ökas när mängden mat i ugnen ökar. Fyra potatisar tar

exempelvis längre tid att koka än två.

Storlek Små rätter och små bitar kokar fortare än stora, eftersom mikrovågor penetrerar

från alla sidor mot mitten. Se till att alla bitarna har samma storlek för jämn tillagning.

Form Mat som är oregelbunden i form, som exempelvis kycklingbröst eller fågelben, tar

längre tid att tillaga när det gäller de tjockare delarna. Runda former tillagas jämnare än

fyrkantiga vid tillagning med mikrovågor.

Temperatur Matens initiala temperatur påverkar tillagningstiden. Djupfryst mat tar längre tid att

tillaga än mat med rumstemperatur. Skär i mat med fyllningar, exempelvis

syltmunkar, för att släppa ut värme eller ånga.

Tillagningstekniker

Ordning Placera de tjockaste delarna av maten mot fatets yttre kant. exempelvis kycklinglår.

Skydd Använd ventilerad mikrovågsfilm eller passande lock.

Stick hål på Mat med skal, skinn eller membran måste genomborras på flera platser innan

tillagning eller återuppvärmning, eftersom ånga byggs upp som kan leda till att

maten exploderar. exempelvis potatis, fisk, kyckling, korv.

Viktigt: Ägg ska inte värmas upp med mikrovågsenergi eftersom de kan explodera,

även efter tillagningen är över, exempelvis pocherade, hårdkokta.

Rör om, vänd För jämn tillagning är det viktigt att röra om, vända och ordna om maten under

och ordna om tillagning. Rör alltid om och ordna om utifrån och in mot mitten.

Låt stå Hålltid är nödvändigt efter kokning för att göra det möjligt för värmen att sprida sig

jämnt genom maten.

Skydd En del områden i maten som tinas upp kan bli varma. Varma områden kan skyddas

med små bitar folie, som reflekterar mikrovågor, exempelvis ben och vingar på en

kyckling.

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 63 64

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EMS17215W Manual de usuario Pagina 41

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EMS17215W