Electrolux EOB8851VAX Manual de usuario descargar pdf (Pagina 14)

6.6 Sous-vide tilberedning -

teknik

1.

Til tilberedning af maden:

a)

Rens, og skær alle ingredienser.

b)

Krydr ingredienserne.

c)

Fyld ingredienserne i passende

vakuumposer.

2.

Vakuumforsegl posen for at sikre, at

du fjerner så meget luft som muligt.

3.

Det er påbudt at opbevare poserne

koldt, hvis maden ikke tilberedes med

det samme.

4.

Fortsæt med Sous-vide tilberedning

ved at følge de relevante anvisninger i

stege-/bagetabellerne for den påtæn-

ke type mad eller i "hjælp til tilbered-

ning-opskrifterne".

5.

Åbn posen, og servér.

6.

Valgfrit: Brun eller grill maden en sid-

ste gang, f.eks. kød for at få en flot

sprød skorpe og den typiske duft af

steg.

De primære fordele ved Sous-vide

tilberedning :

• Maden bevarer sin fulde aroma, da

dens smag og saft ikke fordamper

• Kød og fisk får en mør konsistens

• Maden bevarer alle sine mineraler og vi-

taminer

• Du skal bruge færre krydderier, da ma-

den bevarer sin naturlige smag

• Bedre arbejdsgang, fordi du ikke behø-

ver at tilberede og servere maden på

samme tid og sted

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

risikoen for, at maden får for meget

• Portionsposerne gør det nemt at bevare

maden

Aktivering af en Sous-vide

tilstand

1.

Tænd for apparat.

2.

Vælg menuen Sous-vide tilberedning .

Bekræft med OK.

3.

Indstil Sous-vide tilstand . Bekræft

med OK.

4.

Indstil temperaturen. Bekræft med

OK.

6.7 Indikator for opvarmning

Når du bruger en ovnfunktion, tændes

bjælken i displayet. Bjælken viser, at tem-

peraturen stiger.

Lampe for hurtig opvarmning

Denne funktion reducerer opvarmningsti-

den. Funktionen aktiveres ved at holde

i

3 sekunder. Lampen for opvarmning skif-

ter.

Restvarme

Når der slukkes for apparatet, viser dis-

playet restvarmen. Du kan bruge varmen

til at holde maden varm.

6.8 Energibesparelse

Apparatet har funktioner, som

hjælper dig med at spare ener-

gi til hverdag:

• Restvarme:

– Når ovnfunktionen eller programmet

er i gang, slukkes varmelegemerne

10% tidligere (lampen og ventilatoren

er fortsat i drift). For at denne funktion

kan fungere skal tilberedningstiden

være længere end 30 minutter, eller

du skal bruge urfunktionstasterne

( Varighed , Slut tid ).

– Du kan bruge varmen til at holde ma-

den varm, når apparatet er slukket.

Displayet viser den resterende tem-

peratur.

• Tilberedning med slukket pære -

berør

i 3 sekunder for at deaktivere

ovnpæren under tilberedning.

• Øko-funktioner - se under "Ovnfunkti-

oner" (kun udvalgte modeller).

14

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios