Electrolux EOB8851VAX Manual de usuario Pagina 28
- Pagina / 60
- Tabla de contenidos
- MARCADORES
Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Mets Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour
4 person-
nes (g)
Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Ni-
veau
Eau dans
le compar-
timent
d'eau (ml)
Fenouil tranches de 1
cm
700 - 800 95 35 - 45 3 700
Pommes
de terre
tranches de 1
cm
800 - 1000 95 35 - 45 3 700
Cœurs
d'arti-
chauts
coupés en
quartiers
400 - 600 95 45 - 55 3 800
11.7 Cuisson sous-vide : Fruits
et sucreries
• Épluchez les fruits, retirez-en les
graines et les trognons si nécessaire
• Pour conserver la couleur des pommes
et des poires, plongez-les dans de
l'eau contenant du jus de citron après
les avoir nettoyées et coupées.
• Pour de meilleurs résultats, cuisez les
aliments directement après les avoir
préparés.
Mets Épaisseur de
l'aliment
Quantité
pour 4 per-
sonnes (g)
Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Ni-
vea
u
Eau dans
le compar-
timent
d'eau (ml)
Pêche coupée en deux 4 fruits 90 20 - 25 3 400
Prune coupée en deux 600 g 90 10 - 15 3 300
Mangue coupée en dés
d'environ
2 x 2 cm
2 fruits 90 10 - 15 3 300
Nectar-
ine
coupée en deux 4 fruits 90 20 - 25 3 400
Ananas tranches de 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 400
Pomme coupée en quarti-
ers
4 fruits 95 25 - 30 3 500
Poire coupée en deux 4 fruits 95 15 - 30 3 500
Crème à
la vanille
350 g dans cha-
que sachet
700 g 85 20 - 22 3 500
11.8 Tableau de quantité d'eau pour la cuisson sous vide
Température (°C) Durée (min) Eau dans le comparti-
ment d'eau (ml)
50 120 500
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- EOB8851VA 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3
- 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 4
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 6
- 2.7 Mise au rebut 6
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 8
- 4.2 Affichage 9
- 6. UTILISATION QUOTIDIENNE 10
- 6.2 Présentation des menus 11
- 6.3 Sous-menu pour : Cuisson 12
- 6.5 Modes de cuisson 12
- FRANÇAIS 13
- 6.6 Programmes spéciaux 14
- Préparation des aliments 15
- 6.8 Cuisson vapeur 15
- 6.9 Cuisson sous-vide 15
- 7.2 Réglage des fonctions de 17
- 7.3 Chaleur et tenir 17
- 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES 18
- 9.1 Sonde à viande 19
- 9.3 Rails télescopiques 20
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 21
- 10.3 Touches Verrouil 22
- 10.4 Set + Go 22
- 10.5 Arrêt automatique 22
- 11. CONSEILS 23
- 11.5 Cuisson sous-vide : 26
- Poisson et fruits de mer 26
- 11.6 Cuisson sous-vide : 27
- 11.9 Cuisson à la vapeur 29
- 11.11 Vapeur intense / Eco 30
- Vapeur Intense 30
- 11.12 Turbo gril et Vapeur 34
- 11.13 Vapeur combinée 34
- 11.14 Vapeur alternée 35
- 11.15 Cuisson 36
- 11.16 Conseils de cuisson 37
- Préchauffer le four 38
- 11.18 Gratins 41
- 11.20 Cuisson sur plusieurs 41
- 11.21 Cuisson basse 42
- 11.22 Sole pulsée 43
- 11.23 Viande 44
- 11.24 Tableaux de rôtissage 44
- 11.25 Gril 46
- 11.26 Plats surgelés 47
- 11.27 Décongélation 48
- 11.28 Stérilisation 48
- 11.29 Déshydratation 49
- 11.30 Pain 50
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 51
- 12.2 Retrait des supports de 52
- 12.3 Nettoyage vapeur 52
- Éclairage supérieur 54
- Éclairage latéral 54
- 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 55
- 14.2 Économies d'énergie 56
- 867314155-A-342014 60
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