
Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan mää-
rä 4 henkilöl-
le (g)
Lämpötila
(°C)
Aika
(min)
Kan-
natin-
taso
Perunat 1 cm:n viipaleet 800 - 1000 95 35 - 45 3
Artisokan
sydämet
neljännesosaan lei-
kattu
400 - 600 95 45 - 55 3
11.6 SousVide-kypsennys:
Hedelmät ja jälkiruoat
• Kuori hedelmät, poista siemenet ja
sisukset tarvittaessa
• Omenan ja päärynän värin
säilyttämiseksi se tulee asettaa
sitruunaveteen puhdistamisen ja
leikkaamisen jälkeen.
• Kypsennä ruoka välittömästi
valmistamisen jälkeen parhaan tuloksen
saavuttamiseksi.
Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan määrä
4 henkilölle (g)
Lämpötila
(°C)
Aika
(min)
Kan-
natin-
taso
Persikka puoliksi leikattu 4 hedelmää 90 20 - 25 3
Luumu puoliksi leikattu 600 g 90 10 - 15 3
Mango leikattu 2 x 2 cm:n
kuutioihin
2 hedelmää 90 10 - 15 3
Nektariini puoliksi leikattu 4 hedelmää 90 20 - 25 3
Ananas 1 cm:n viipaleet 600 g 90 20 - 25 3
Omena neljännesosaan leikat-
tu
4 hedelmää 95 25 - 30 3
Päärynä puoliksi leikattu 4 hedelmää 95 15 - 30 3
Vaniljakas-
tike
350 g pussia kohti 700 g 85 20 - 22 3
11.7 Voimakas höyry
VAROITUS!
Avaa laitteen luukku varoen
toiminnon ollessa
toiminnassa. Höyry saattaa
tällöin päästä ulos.
Toiminto sopii kaikenlaisille elintarvikkeille,
niin tuoreelle kuin pakasteruoalle. Sillä
voidaan valmistaa, kuumentaa, sulattaa,
keittää tai ryöpätä vihanneksia, lihaa,
kalaa, pastaa, riisiä, maissia, suurimoita ja
kananmunia.
Voit valmistaa täydellisiä
ateriakokonaisuuksia yhdellä kertaa.
Valmista ruoat oikeaoppisesti valitsemalla
ruokalajit, joiden keittoajat ovat lähes
samat. Täytä vesilokero maksimitasoon
saakka. Aseta ruoat oikeaan keittoastiaan
ja aseta ne sen jälkeen uunin ritilöiden
päälle. Jätä keittoastioiden väliin tilaa, jotta
höyry voi kiertää uunissa.
Sterilointi
• Tämän toiminnon avulla voit steriloida
astiat (esim. maitopullot).
• Aseta puhtaat astiat ritilän keskelle
ensimmäiselle tasolle. Varmista, että
SUOMI
37
Comentarios a estos manuales