
6.11 Cottura a vapore
Il coperchio della vaschetta dell'acqua si
trova sul pannello dei comandi.
AVVERTENZA!
Utilizzare solo acqua fredda
di rubinetto. Non utilizzare
acqua filtrata
(demineralizzata) o distillata.
Non utilizzare altri liquidi.
Non versare liquidi
infiammabili o alcolici nella
vaschetta dell’acqua.
1. Premere il coperchio per aprire la
vaschetta dell'acqua ed estrarla
dall'apparecchiatura.
2. Riempire il cassetto dell'acqua con
acqua fredda fino al livello massimo
(circa 950 ml).
La riserva d'acqua dura all'incirca 50
minuti.
Utilizzare la scala graduata sulla
vaschetta.
3. Collocare la vaschetta dell'acqua
nella sua posizione iniziale.
Se la vaschetta
dell'acqua risulta
bagnata dopo aver
versato l'acqua,
asciugarla con un panno
morbido prima di
inserirla
nell'apparecchiatura.
4. Preparare il cibo nella pentola
appropriata.
5. Accendere il forno
6. Impostare una funzione di cottura a
vapore e la temperatura.
7. Se necessario, impostare la funzione
Durata o Fine ciclo .
Il primo vapore viene emesso dopo
all'incirca 2 minuti. Quando
l'apparecchiatura raggiunge
indicativamente la temperatura
impostata, viene emesso un segnale
acustico.
Viene emesso un segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
8. Disattivare l'apparecchiatura.
9. Una volta terminata la cottura a
vapore, svuotare la vaschetta
dell'acqua.
ATTENZIONE!
L'apparecchiatura è
incandescente. Pericolo
di ustione. Fare
attenzione quando si
tocca la vaschetta
dell'acqua.
Quando l'acqua nella
vaschetta sta per finire, si
attiva un segnale acustico e
la vaschetta deve essere
nuovamente riempita per
continuare la cottura a
vapore come descritto in
precedenza.
Lasciare che il forno si
asciughi completamente con
la porta aperta.
Per accelerare l'asciugatura
si può riscaldare
l'apparecchiatura con aria
calda a 150°C per circa 15
minuti.
Il vapore può condensare sul fondo della
cavità limitando la visibilità all'interno
dell'apparecchiatura. Se questo si
verifica, asciugare la cavità quando
l'apparecchiatura è fredda.
Al termine del ciclo di cottura
a vapore, la ventola di
raffreddamento
dell'apparecchiatura gira a
una velocità superiore per
espellere in modo migliore il
vapore in eccesso. Non si
tratta di un’anomalia.
6.12 Cottura sottovuoto
• Senza dispersione di sapori volatili e
umidità, il cibo conserva il pieno
aroma
• Carne e pesce dalla consistenza
tenera
• Il cibo conserva tutti i minerali e le
vitamine
• Il cibo conserva il proprio sapore
naturale, è quindi necessaria una
minore quantità di spezie
ITALIANO 23
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