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Plat

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée (min)

Légumes au

gratin

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 15 - 30

Baguettes gar-

nies de froma-

ge fondu

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 15 - 30

Gratins sucrés

Convection na-

turelle

1 180 - 200 40 - 60

Gratins de

poisson

Convection na-

turelle

1 180 - 200 30 - 60

Légumes farcis

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 30 - 60

Préchauffez le four.

Chaleur tournante humide

Type d'aliment Position de

la grille

Température (°C) Durée (min)

Gratin de pâtes 2 170 - 190 45 - 60

Lasagnes 2 170 - 190 45 - 60

Gratin de pommes de terre 2 180 - 200 50 - 60

Plat/Préparations sucrées 2 170 - 190 45 - 60

Kouglof ou brioche 1 150 - 160 50 - 70

Tresse/couronne de pain 2 160 - 180 40 - 50

Gâteau avec garniture de

type crumble (sec)

3 150 - 160 20 - 30

Gâteau aux amandes et au

beurre / gâteaux au sucre

3 180 - 200 20 - 30

Biscuits/gâteaux secs à ba-

se de pâte levée

2 150 - 160 20 - 40

Préchauffez le four.

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuis-

son

Chaleur tournante

Température

en °C

Durée (min)Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Choux à la crè-

me/éclairs

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

FRANÇAIS 13

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