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Electrolux EOB6697X R05 Manual de usuario Pagina 41

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41
Tabu¾ka peèenia
1) Rúru na peèenie predhrejte
Peèené jedlo
HORUCI VZDUCH
Teplota v °C
Zásuvná úroveò Èas
peèenia v
minútach
1 úroveò 2 úrovne
Bravèové
1 kg bravèové peèené (šunka,
krkovièka, rolka), na každý cm výšky
150 - 160 1 --- 14 - 20
Sekaná, na každý cm výšky 150 - 160 1 --- 10 - 15
Mleté mäso 160 - 170 1 --- 60 - 70
Hovädzie
Hovädzie peèené, na každý cm výšky 150 - 160 1 --- 18 - 20
Hovädzie filé, na každý cm výšky 190 - 200
1)
1--- 6 - 8
Rousbíf, na každý cm výšky 190 - 200
1)
1 --- 8 - 10
Te¾acie
Te¾acie peèené, na každý cm výšky 170 - 180 1 --- 14 - 17
Jahòacie
Jahòacie stehno (1800 g) 170 - 180 1 --- 90
Krátke peèené kúsky na pekáèi
Párky “cordon bleu” 220 - 230
1)
34 / 1 5 - 8
Klobásky 220 - 230
1)
3 4 / 1 12 - 15
Rezeò alebo rebierko, oba¾ované 220 - 230
1)
3 4 / 1 15 - 20
Frikadely 210 - 220
1)
3 4 / 1 15 - 20
Ryby
Pstruhy, po 200 - 250 g 190 - 200 3 --- 20 - 25
4 Filé zo pstruha (hmotnost’ po 200 g) 170 - 180 3 --- 20 - 25
Filé zo zubáèa, oba¾ované (celková
hmotnost’ pribl. 1 kg)
190 - 200 3 --- 25 - 30
Hydina
Kurèa 150 - 160 1 --- 55 - 60
1 kg morèacia rolka, na každý cm
výšky
150 - 160 1 --- 11 - 15
Kaèica (2000 - 2500 g) 150 - 160 1 --- 90 - 120
Hus (4500 g) 150 - 160 1 --- 150 - 180
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