48
2. BIELY CHLIEB
Prísady:
– 50 g margarínu
– 50 g kvasníc
– 500 ml mlieka alebo vody
– 1 èajová lyžica soli
– 1 polievková lyžica cukru
– 750 g pšeniènej múky (alebo
špeciálnej múky na biely chlieb)
Príprava:
Roztopte margarín. Pridajte mlieko a zohrejte na + 37°C.
Kvasnice rozdrobte do misky a premiešajte s cukrom. Pridajte zmes mlieka s
margarínom a nakoniec múku.
Všetko spolu rozhnet’te na vláène cesto. Nechajte vykysnút’ na dvojnásobný
objem. Cesto ešte raz premieste a rozde¾te na 2 diely.
Vymastite 2 hranaté formy a vložte do nich cesto. Cesto nechajte znova
vykysnút’ a upeète.
Comentarios a estos manuales