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Electrolux EOB6697X R05 Manual de usuario Pagina 52

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6. QUICHE LORRAINE
Prísady:
Cesto:
– 300 g pšeniènej múky
– 2 vajcia
– 150 g masla, chladeného
– 1/2 èajovej lyžièky soli
– trocha èierneho korenia
– 1/2 èajovej lyžièky nastrúhaného muškátového orecha
Obloženie:
– 150 g nastrúhaného syra Gruyere alebo Ementál
– 200 g varenej šunky alebo
chudej slaninky
– 2 vajcia
– 2 polievkové lyžièky pažítky
– 250 g kyslej smotany
– trocha soli, èierneho korenia a muškátového orecha
Príprava:
Cesto vyva¾kajte a vložte do vymastenej formy. Cesto na okraji preložte do
druhej vrstvy a spodok viackrát prepichnite. Rozložte slaninku po ceste.
Na polevu vyš¾ahajte vajíèka s kyslou smotanou a pažítkou, opatrne okoreòte
so¾ou, èiernym korením a muškátovým orechom a pridajte syr. Polevou polejte
slaninku.
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