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Electrolux EBGL7SP Manual de usuario Pagina 19

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electrolux 19
Cottura delicata a vapore
Il tipo di cottura Cottura delicata a vapore
è idoneo in particolare per rosolare grandi
pezzi di carne, scongelare e riscaldare cibi
già cotti in porzioni, e per la cottura di pane,
panini, gratin e sformati.
Tabella Cottura delicata a vapore
Cottura su diversi livelli
Tipo di pietanza
Cottura delicata a vapore
L’aggiunta d’acqua dipende dalla durata della
cottura
Temp e rat u r a
in °C
Tempo
in min.
Livello
di inserimento
Menu riscaldato
6 piatti Ø 24 cm
110 15-20 1, 3 e 5
Arrosto di maiale 1000 g 160-180 90-100 2
Arrosto di manzo 1000 g 160-180 120-150 2
Arrosto di vitello 1000 g 180 80-90 2
Polpettone in fette, crudo 500 g 180 30-40 2
Salsicce di Vienna / salsicce bianche 85 20-30 2
Costoletta 600-1000 g
(mettere a bagno per 2 ore)
160-180 60-70 2
Pollo 1000 g 180-200 50-60 2
Anatra 1500-2000 g 180 70-90 2
Oca 3000 g 170 130-170 1
Filetti di pesce 85-90 20-30 2
Gratin di patate,gratin di patate all’aglio 160-170 50-60 2
Sformato di pasta 190 40-50 2
Lasagne 180 45-55 2
Tipi di pane differenti 500-1000 g 180-190 50-60 2
Panini 40-60 g 180-210 25-35 3
Panini freschi 30-40 g 200 10-20 3
Panini freschi 30-40 g TK 200 15-25 3
Baguette fresche 40-50 g 200 10-20 3
Baguette fresche 40-50 g TK 200 15-25 3
Pudding
1)
1) Con la porta chiusa lasciate riposare ancora mezzora.
Tagliate l’arrosto intero prima di riscaldarlo.
I tempi e le temperature indicati sono valori indicativi, variano secondo le dimensioni e la quantità.
90 40-50 2
Uovo sbattuto
1)
90 40-50 2
Terrina
1)
90 40-50 2
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