Le programme de température
Ce programme ne marche qu’avec le four et le
déclenche dès que votre rôti a atteint la température
présélectionnée et mesurée au coeur du mets. Cette
température est mesurée à l’aide de la sonde pour
viande (37) livrée avec l’appareil et constamment
indiquée sur l’affichage thermométrique (16).
Le
plus approprié
pour ce programme de tempéra-
ture sont les gros morceaux de viande à griller, rôtir
ou cuire.
- Assurez-vous que le mode automatique (19)
n’est
pas
en fonction
.
- Enfoncez la pointe de la sonde pour viande (37) au
coeur du rôti. Veillez à ne pas entrer en contact avec
un os.
- Fixez la fiche de la sonde (37) dans la prise (36)
située à l’avant du four, à droite.
- Maintenez pressée la touche thermométrique (18)
et réglez avec le bouton rotatif (17) la température
désirée du rôti entre 30°C et 99°C.
- Si vous désirez travailler avec la broche, veuillez
observer les directives à ce sujet au chapitre 3. Ne
vous faites aucun soucis pour le câble de la sonde
pour viande: Il ne peut pas s’enrouler autour de la
broche, car la broche modifie régulièrement son
sens de rotation.
- Les températures suivantes sont recommandées:
Rôti de porc 85°C
Rôti de boeuf 80°C
Rôti de veau 75°C
Roastbeef 50 à 55°C
Il programma a temperatura
Questo programma funziona solo con il forno e lo
spegne non appena il vostro arrosto ha raggiunto la
temperatura selezionata. La temperatura viene misu-
rata al centro della carne con l’apposita sonda (37) e
indicata in continuazione sul visore digitale (16).
Sono
adatti
per il programma a temperatura i pezzi
di carne possibilmente grandi, destinati ad essere
grigliati, arrostiti o cotti al forno.
- Accertatevi che il controllo automatico (19) sia
disinserito
.
- Infilate la punta della sonda (37) al centro dell’ar-
rosto. Fate attenzione a non arrivare su un osso.
- Fissate la spina della sonda (37) nella boccola (36)
che si trova davanti a destra, nel forno.
- Tenete premuto il pulsante della temperatura (18)
e con la manopola (17) regolate la temperatura
desiderata fra 30°C e 99°C.
- Se volete utilizzare lo spiedo, leggete le relative
avvertenze nel capitolo 3. Non preoccupatevi del
cavo della sonda dell’arrosto: non si può avvolgere
intorno allo spiedo, dato che a ritmo regolare lo
spiedo inverte il senso di rotazione.
- Si consigliano le temperature seguenti:
Arrosto di maiale 85°C
Arrosto di manzo 80°C
Arrosto di vitello 75°C
Roastbeef 50 - 55°C
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