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Tableau pour

les grillades

Préchauffer 6 min. avec porte fermée à 300°C

chauffage supérieur et gril

durée

min. rainure remarques

Viandes rouges

Biftecks, épaisseur 2 cm 2 - 3 5 par côté, saignant

Entrecôtes, épaisseur 3 cm 3 - 4 5 par côté, saignant

Viandes blanches

Filet de veau, épaisseur 2 cm 3 - 4 5 par côté

Escalopes de veau et de porc, 1 cm 3 - 4 5 par côté

Côtelettes de porc, épaisseur 2 cm 8 4 par côté

Foie, épaisseur 2 cm 2 - 3 5 par côté

Poulet coupé en deux,

à plat sur la grille 12 - 15 4

Saucisses

Saucisses à rôtir, froides 5 - 6 5 par côté

Cervelas froids entiers 5 - 6 5 par côté

Cervelas froids coupés en deux 4 5 par côté

Légumes

Tomates coupées en deux 5 - 6 5

Aubergines, courgettes 4 - 6 5

Toasts et gratins

Toast 2 - 4 5

Toast avec tranche de fromage 4 - 5 5

Gratins 5 - 8 3 - 4

Avec tournebroche électrique sans préchauffage

Poulet, env. 1 kg 50 - 60 180 - 200°C

Poularde, canard, 1,2 kg et plus 60 - 75 180 - 200°C

Gigot, 1 - 2 kg 70 - 80 200°C

Rôti de dinde roulé, 800 g à 1 kg 40 - 50 200°C

Rôti de veau et de porc, env. 1 kg 75 - 90 200°C

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