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Décongélation

Fonction Four : Décongélation (sans

réglage de la température)

• Enlevez les aliments de leur emballage,

posez-les dans une assiette puis sur la

grille du four.

• Ne les recouvrez pas avec une assiette

ou avec un couvercle, cela retarde con-

sidérablement le processus de décon-

gélation.

• Pour décongeler, placez la grille sur le

1ier niveau à partir du bas .

Tableau de décongélation

Conserves

Fonction du four : Vapeur alternée

• Pour faire des conserves, utilisez uni-

quement des bocaux courants de

même taille.

• Les bocaux avec une fermeture

Twist-Off ou à baïonnette et les boî-

tes en métal ne sont pas adaptés.

• Pour faire des conserves, utilisez le er

gradin à partir du bas.

• Pour faire des conserves, utilisez la pla-

que de cuisson. Elle peut accueillir jus-

qu’à six bocaux d’une contenance d’un

litre respectivement.

• Les bocaux doivent tous être remplis

jusqu’en haut et fermés.

• Disposez les bocaux sur la plaque de

cuisson de façon à ce qu’ils ne se tou-

chent pas.

• Versez environ 1/2 litre d’eau dans la

plaque de cuisson pour garantir un taux

d’humidité suffisant dans le four.

• Dès que le liquide commence à perler

dans les premiers bocaux (après 35-60

minutes environ pour les bocaux

d’1-litre), éteignez le four ou abaissez la

température à 100°C (voir le tableau).

Plat

Durée de

décongéla-

tion

min

Durée post-

décongéla-

tion

en min

Remarque

Poulet, 1000 g 100-140 20-30

Placez le poulet sur une grande assiette posée

sur une soucoupe retournée.

Retournez-le au bout d’une demi-heure

Viande, 1000g 100-140 20-30 Retournez la viande au bout d’une demi-heure

Viande, 500g 90-120 20-30 Retournez la viande au bout d’une demi-heure

Truite, 150 g 25-35 10-15 ---

Fraises, 300g 30-40 10-20 ---

Beurre, 250g 30-40 10-15 ---

Crème, 2 x 200g 80-100 10-15

Il est possible de battre la crème, même si elle

n’est pas complètement décongelée.

Tarte, 1400g 60 60 ---

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