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Electrolux EOB977IX Manual de usuario Pagina 27

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2
7
Ventilazione forzata
C
a
l
o
r
e
s
u
p
e
-
riore inferiore
Tipo di pasta tempera-
tura°C
uso livelli
livello 1 livello 2 livello 3
Tempo di
cottura
minuti
tempera-
tura °C
livello
usato
Pasticcini
Sfogliatine
Tartine alla ricotta, ai semi di
comino o di papavero (per gli apertitivi)
Pasticcini lievitati
T170--180
T190
T170--180
3
------
3
4 + 1
4 + 2
4 + 1
------
5.3.1
------
15--20
12-14
15--20
T180--190
T210
T180--190
3
3
3
Bignè 180--190 3 4 + 2 ------ 35 -- 40 T200--210 3
Strudel e torte salate
Strudel di mele
Crostata di mele
Quiche Lorraine
Tortina di formaggio e cipolla
Tortino alle verdure
150--160
------
------
------
------
2
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
55
30--40
30--40
30--40
30-40
220--230
T220--230
T220--230
T220--230
2
1
1
1
Pane
Panini al latte
Pane di segala
Pagnotta bianca
Pagnotta piatta
T220--230
T190--200
T170--180
------
3
3
2
------
4 + 2
------
------
------
------
------
------
------
15-20
45-60
40-50
15-25
T240--250
T210--220
T180--200
T230--250
3
3
1
2
Sformati e piatti gratinati
Pasta gratinata
Patate gratinate
190--200
190--200
2
2
------
------
------
------
30-40
50-65
------
200
------
2
Toast Hawaii 250 3 ------ ------ 14--16 ------ ------
I tempi di cottura sono puramente indicativi e si possono modificare.
T = Preriscaldare il forno fino a quando si spegne la spia di controllo delle temperatura.
Sterilizzare
Ventilazione
forzata
Temperatura°C
Leccarda al li-
vello
Sterilizzazione
tempo in minuti
Ulteriore sterili-
zazzone tempo
in minuti
Frutti di bosco
-- Fragole, mirtilli, lomponi, uva
spina matura
-- Uva spina non matura
150 -- 160
150--160
1
1
35 -- 45
35 -- 45
------
15
Frutta con nocciolo
-- Frutta con polpa soda, per,
mele, cotogne, prugne
150 -- 160 1 35 -- 45 15
Verdure
-- Carote
-- Funghi
-- Cavolo, rapa, fagioli, piselli,
asparagi
150 -- 160
150 -- 160
150 -- 160
2
2
2
50
45
50
15
30
80--120
Marmellata 150 -- 160 1 45
T Lasciare nel forno spento per ulteriori 60 minuti
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