
7.6 Sottomenu per: Funzioni
Cottura
Funzione cot-
tura
Applicazione
Gratinato
Per pietanze al forno
come la lasagna o le
patate gratinate. An-
che per gratinare e
dorare.
Cibi Congelati
Per rendere croccanti
i cibi confezionati, co-
me ad esempio pata-
tine fritte, croquette o
involtini primavera.
Grill
Per grigliare cibi di ri-
dotto spessore e to-
stare il pane.
Grill Rapido
Per cuocere al grill cibi
di ridotto spessore in
grandi quantità e per
tostare il pane.
Cottura conven-
zionale (Cottura
Tradizionale)
Per cuocere e arrosti-
re alimenti su una sola
posizione della griglia.
Cottura Pizza
Per cuocere su una
posizione della griglia
per una doratura più
intensa ed il fondo
croccante. Impostare
la temperatura di 20 -
40°C in meno rispetto
alla Cottura tradizio-
nale.
Doppio Grill Ven-
tilato
Per arrostire grandi ta-
gli di carne o pollame
con ossa su una posi-
zione della griglia. An-
che per gratinare e
dorare.
Funzione cot-
tura
Applicazione
Cottura Ventilata
Per cuocere su tre
posizioni della griglia
contemporaneamente
ed essiccare i cibi.Im-
postare la temperatu-
ra del forno di 20 –
40°C in meno rispetto
alla Cottura tradizio-
nale.
Cottura a vapore
Per cuocere al vapore
verdure, contorni o
pesce.
Umidità Bassa
La funzione è ideale
per la carne, il polla-
me, le pietanze al for-
no e gli sformati. Gra-
zie alla combinazione
di vapore e calore, la
carne rimane tenera e
succosa con una su-
perficie croccante.
Umidità media
La funzione è ideale
per cuocere carne
stufata o brasato, pa-
ne e pasta lievitata
dolce. Grazie alla
combinazione di va-
pore e calore, la carne
diventa succosa e te-
nera e le creazioni con
pasta lievitata croc-
canti e brillanti.
Umidità Elevata
La funzione è ideale
per cucinare piatti de-
licati quali creme, flan,
timballi e pesce.
SousVide
Cottura sottovuoto
con vapore a basse
temperature per car-
ne, pesce, frutti di
mare, verdure e frutta.
Il cibo deve essere
chiuso ermeticamente
in sacchetti di plastica
per questa funzione.
ITALIANO
15
Comentarios a estos manuales