Electrolux EBSL 70 WE Manual de usuario

tabellen, tipps und rezepteOfen

10 electrolux Zubereitung:Die Ente säubern, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Schale einer Orange einreiben.Die Ente mit gesalzenen Orangenwürfe

electrolux 11Geriebenen Käse, Sahne, Semmelbrösel, Estragon und gehackte Petersilie miteinan-der vermischen. Die Mischung sofort auf dem Fischfilet v

12 electrolux Den Bräter mit einem Deckel abdecken und in den Ofen geben.– Dauer im Ofen: 60 Minuten– Einsatzebene: 1Gedünsteter FischVorgaben:– Rezep

electrolux 13KuchenZitronenkuchenVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 250 g Butter• 200 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker• 1 Prise Salz• 4 Eier•

14 electrolux Zubereitung:Die Eier trennen. Eigelb mit heißem Wasser, 50 g Zucker, Vanillezucker und Salz schau-mig rühren.Eiweiß mit 100 g Zucker ste

electrolux 15StreuselkuchenVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 375 g Mehl• 20 g Hefe• 150 ml lauwarme Milch• 60 g Zucker• 1 Prise Salz• 2 Eigelb

16 electrolux HefezopfVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 650 g Mehl• 20 g Hefe• 200 ml lauwarme Milch• 40 g Zucker• Salz• 5 Eigelb• 200 g weiche

electrolux 17Zubereitung:Mehl, Trockenhefe, Zucker, Butter, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Milch in eine Rühr-schüssel geben und zu einem glatten He

18 electrolux Eier, Rahm, Zucker und Vanillezucker gut miteinander vermischen und über die Äpfel geben.– Dauer im Ofen: 45 Minuten– Einsatzebene: 1Rüb

electrolux 19MandelkuchenVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 5 Eier• 200 g Zucker• 100 g Marzipan• 200 ml Olivenöl• 450 g Mehl• 1 Esslöffel Zimt

2 electrolux InhaltRezepte des Koch-Assistenten ... 3 Anwendungen, Tabellen und Tipps... 36Electrolux. Thinking of you.Share more of o

20 electrolux SüssspeisenKaramelköpfliVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 100 g Zucker• 2 El Wasser• 500 ml Milch• 1 Vanillestange• 100 g Zucker• 4 Ei

electrolux 21KirschenmännleVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 500 g Brot• 750 ml Milch• 1 Prise Salz• 80 g Zucker• 4 Eier• 2 Gläser Sauerkirschen• 5

22 electrolux Zubereitung:Hefe in eine Schüssel zerkrümeln und in dem lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl mit dem untergemischten Salz und das Öl darü

electrolux 23Ziegenkäse-TarteVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 125 g Mehl• 60 ml Olivenöl• 1 Prise Salz• 3-4 Esslöffel kaltes WasserFür den Be

24 electrolux WeissbrotVorgaben:– RezeptautomatikFür den Teig:• 1000 g Mehl• 1 Würfel Frischhefe oder 2 Päckchen Trockenhefe• 650 ml Milch• 15 g SalzS

electrolux 25Auflauf/GratinLasagneVorgaben– RezeptautomatikFür die Fleischsoße:• 100 g durchwachsener Bauchspeck• 1 Zwiebel• 1 Karotte• 100 g Selleri

26 electrolux Eine große rechteckige Auflaufform mit1 Esslöffel Butter ausstreichen.Die Cannelloni mit der Spinatmasse füllen und in die Auflaufform g

electrolux 27Hackfleischmasse geben. Darauf etwas Be-chamelsoße geben.Danach wieder Kartoffeln, Auberginen und Hackfleischmasse geben. Auf der Oberfl

28 electrolux Zubereitung:Das Rindfleisch würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Mehl bestäuben.Butter in einer Pfanne erhitzen und darin

electrolux 29Zubereitung:Gemüse in eine Auflaufform mit gelochtem Einsatz geben.Nach dem Garen mit flüssiger Butter über-gießen und evtl. Pfeffer dar

electrolux 3Rezepte des Koch-AssistentenIm Koch-Assistenten sind verschiedene Gerichte in Kategorien unterteilt:• Schwein/Kalb• Rind/Wild/Lamm• Geflü

30 electrolux EierstichVorgaben:– RezeptautomatikZutaten:• 3 Eier• 100 ml Milch• 50 ml Sahne• Salz, Pfeffer, Muskatnuss• Petersilie, gehacktZubereitun

electrolux 31Dampfgarmenü 2Pochierte Hähnchenbrust mit Gemüsereis und Blumenkohlflan. Vanilleflan mit Erdbee-ren als NachspeiseZutaten Pochierte Hähn

32 electrolux Die Masse in 6 Puddingförmchen geben.Fertigstellen:Kartoffeln im Ofen (Ebene 1) während 25 Mi-nuten garen, ein Signal ertönt.Die anderen

electrolux 33SonderfunktionenAuftauen• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.• Zum Abdecken keine Teller oder Schüs-seln verwende

34 electrolux Dörren• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit

electrolux 35Einkochen• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonett-verschluss und Metalld

36 electrolux Anwendungen, Tabellen und TippsGaren mit DampfZum Garen mit Dampf die Backofen-Funkti-onen Dampfgaren , Intervall Garen Plus oder Inter

electrolux 37DampfgarenDie Zubereitungsart Dampfgaren eignet sich für alle Lebensmittel, ob frisch oder ge-froren. Es können Gemüse, Fleisch, Fisch,

38 electrolux Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie vari-ieren je nach Größe und Menge.Zucchini, geschnitten 400 96 2 20-25Karotten, geschnitten

electrolux 39Heissluft und Dampfgaren in FolgeMit der Kombination von Heissluft und Dampfgaren können nacheinander und bei Dampfgaren dann miteina

4 electrolux Schwein/KalbSchweinebratenVorgaben:– Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 1000 und 3000 g.– Fettfilter einsetzenZube

40 electrolux Intervall Garen PlusDie Zubereitungsart Intervall Garen Plus eignet sich besonders für Speisen mit ho-hem Feuchtigkeitsgehalt und zum

electrolux 41Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden.Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Men

42 electrolux BackenBackofen-Funktion: Heissluft , ECO-Heissluft oder Ober-/UnterhitzeBackformen• Für Ober-/Unterhitze eignen sich For-men aus dunkl

electrolux 43• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie b

44 electrolux Butterzopf Heissluft 3 170-1801)40-50Obstkuchen(auf Hefeteig/Rührteig)2)Heissluft 3 150 40-50Obstkuchen(auf Hefeteig/Rührteig)2)Ober-/U

electrolux 45Backen auf mehreren Einsatzebenen Tipps zum BackenArt des GebäcksHeissluft Heissluft Tempera-tur ºCZeitMin.Einsatzebene von unten2Ebene

46 electrolux Tabelle Pizza-/WähenstufeTabelle Aufläufe und Überbackenes Kuchen wird innerhalb der angegebenen Backzeit nicht fertigZu niedrige Temper

electrolux 47Tabelle Tiefkühl-FertiggerichteBratenBackofen-Funktion: Ober-/Unterhitze oder HeissluftgrillenBeim Braten Fettfilter einsetzen!Bratgesc

48 electrolux BrattabelleFleischart Menge BackofenfunktionEinsatz-ebeneTempe-ratur°CZeitMin.RindfleischSchmorbraten 1-1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 230 12

electrolux 49 Tabelle Speisenthermometer Fisch (dünsten)Ganze Fische 1-1,5 kgOber-/Unterhitze1 210-220 40-601) Backofen vorheizenFleischart Menge Bac

electrolux 5KalbshaxeVorgaben:– Rezeptautomatik– Fettfilter einsetzenZutaten:• 1 Kalbshinterhaxe 1,5-2 kg• 4 Scheiben gekochter Schinken• 2 Esslöffel

50 electrolux FlächengrillenBackofen-Funktion: Grill oder Grossflächengrill mit maximaler Temperatureinstellung1 Achtung: Grillen immer bei geschlos

electrolux 51NiedertemperaturgarenBackofen-Funktion: Niedertemperaturgaren .Mit der Backofen-Funktion Niedertempera-turgaren wird der Braten schön za

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6 electrolux Zubereitung:Brötchen einweichen und anschließend aus-drücken. Danach mit Ei, Gehacktem, Salz, Pfeffer, gehackter Zwiebel und Petersilie v

electrolux 7Braten Zutaten:• 2 EL Öl• Salz• Pfeffer• Suppengrün aus der MarinadeZubereitung:Rinderbraten aus der Marinade nehmen und abtrocknen. Mit

8 electrolux Zubereitung:Wildschweinbraten aus der Marinade neh-men und abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter auf der Koch-stell

electrolux 9Gans, ganzVorgaben:– Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 2300 und 4700 g.– Fettfilter einsetzenZubereitung:Gans in