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electrolux 41

Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden.

Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind

Richtwerte, sie variieren je nach Größe und

Menge.

Regenerieren von Speisen

(4-6 Personen)

Kochgeschirr:

Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet

werden, das mindestens bis 110°C hitzebe-

ständig ist.

Zubereitung:

Die Speisen einzeln oder gemischt auf dem

Teller oder Kochgeschirr anrichten. Ohne

Abdeckung in den Backofen stellen.

Max. 6 Teller (ø 26 cm).

– Wasserzugabe: mindestens 300 ml

Kasseler 600-1000 g

(2 Stunden wässern)

160-180 60-70 2

Hähnchen 1000 g 180-200 50-60 2

Ente 1500-2000 g 180 70-90 2

Gans 3000 g 170 130-170 1

Fischfilets 85-90 20-30 2

Kartoffelgratin,

Lauch-Kartoffelgratin

160-170 50-60 2

Nudelauflauf 190 40-50 2

Lasagne 180 45-55 2

Verschiedene Brote

500-1000 g

180-190 50-60 2

Brötchen 40-60 g 180-210 25-35 3

Frischbackbrötchen 30-40 g 200 10-20 3

Frischbackbrötchen 30-40 g TK 200 15-25 3

Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3

Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3

Art des Gargutes

Intervall Garen

Wasserzugabe richtet sich nach Länge der

Gardauer

Temperatur

in °C

Zeit

in Min.

Einsatz-

ebenen

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