Electrolux EBSL 70 WE Manual de usuario descargar pdf (Pagina 23)

electrolux 23

Ziegenkäse-Tarte

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

Für den Teig:

• 125 g Mehl

• 60 ml Olivenöl

• 1 Prise Salz

• 3-4 Esslöffel kaltes Wasser

Für den Belag:

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 2 Zwiebeln

• Salz und Pfeffer

• 1 Teelöffel gehackten Thymian

• 125 g Ricotta

• 100 g Ziegenkäse

• 2 Esslöffel Oliven

• 1 Ei

• 60 ml Sahne

Sonstiges:

• Schwarzblech-Form, gefettet, Durch-

messer 28 cm

Zubereitung:

Mehl, Olivenöl und Salz in eine Rührschüssel

geben und vermengen bis Krümel entste-

hen. Wasser dazugeben und zu einem Teig

verarbeiten. Teig einige Stunden kühl stellen.

Anschließend den Teig ausrollen und in die

gefettete Schwarzblech-Form geben. Den

Boden mit der Gabel einstechen.

1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben.

Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben

schneiden und im Öl ca. 30 Minuten abge-

deckt dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen

und 1/2 Teelöffel gehackten Thymian unter-

mischen.

Zwiebeln leicht abkühlen lassen, anschlies-

send auf dem Teig verteilen.

Ricotta und Ziegenkäse darauf verteilen und

die Oliven dazugeben. 1/2 Teelöffel gehack-

ten Thymian darüber streuen.

Für den Guss die Eier und Sahne miteinan-

der vermischen. Den Guss über den Kuchen

gießen.

– Dauer im Ofen: 45 Minuten

– Einsatzebene: 1

Käsewähe

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

Zutaten:

• 1,5 Scheiben original schweizer Kuchen-

oder Blätterteig (rechteckig ausgerollt)

• 500 g geraspelten Gruyère (Greyerzer)

• 200 ml Sahne

• 100 ml Milch

• 4 Eier

• Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

Teig auf ein gut gefettetes Backblech geben.

Teig mit einer Gabel eng einstechen.

Emmentaler gleichmäßig auf dem Teig ver-

teilen.

Sahne, Milch und Eier vermischen und mit

Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nochmals gut miteinander vermischen und

über den Käse geben.

– Dauer im Ofen: 40 Minuten

– Einsatzebene: 1

Börek

Vorgaben:

– Rezeptautomatik

Zutaten:

• 400 g Feta

• 2 Eier

• 3 Esslöffel gehackte glatte Petersilie

• schwarzer Pfeffer

• 80 ml Olivenöl

• 375 g Filotteig

Zubereitung:

Feta, Eier, Petersilie und Pfeffer miteinander

vermischen.

Filotteig mit einem feuchten Tuch abdecken,

damit er nicht austrocknet. Jeweils 4 Blätter

übereinander legen und dabei jedes leicht

mit Öl bestreichen.

In 4 Streifen schneiden, je etwa 8cm große

Quadrate schneiden. Jeweils 1 Teelöffel Fe-

tamischung auf eine Ecke jedes Streifen ge-

ben und diesen diagonal zu einem Dreieck

zusammenfalten und an den Rändern zu-

sammendrücken.

Umgedreht auf ein Backblech geben und mit

Öl bestreichen.

– Dauer im Ofen: 25 Minuten

– Einsatzebene: 3

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 51 52

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios