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electrolux 51

Niedertemperaturgaren

Backofen-Funktion:

Niedertemperaturgaren .

Mit der Backofen-Funktion Niedertempera-

turgaren wird der Braten schön zart und

bleibt besonders saftig.

Niedertemperaturgaren empfehlen wir für

zarte, magere Fleischstücke und Fisch.

Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für

z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.

In den ersten 10 Minuten heizt der

Backofen auf 120° C auf und schaltet

dann auf dauerende 80° C um.

1 Achtung: Zum Braten Fettfilter ein-

setzen!

3 Mit der Backofen-Funktion Niedertem-

peraturgaren immer offen ohne Deckel

garen.

1. Das Bratgut in der Pfanne auf jeder

Seite 1-2 Min. sehr heiß anbraten.

2. In eine Bratenschale oder direkt auf den

Rost mit untergesetztem Auffangblech

legen.

3. In den Backofen einsetzen. Backofen-

funktion Niedertemperaturgaren

wählen und fertig garen (siehe Tabelle).

3 Niedertemperaturgaren kann mit der

Zusatzfunktion Dauer /Ende zu

einem späteren Zeitpunkt automatisch

ein- und ausgeschaltet werden.

Die Startzeit hier bei Ende mit bzw.

eingeben. Das Programm startet 10 Minuten

vor der eingegebenen Zeit (120°C) und

schaltet dann auf dauernde 80°C um.

Tabelle Niedertemperaturgaren

Gargut

Gewicht

g

Einstellung

Einsatz-

ebene

Gesamtzeit

min.

Roastbeef 1000-1500 120/80° C 1 90-110

Rinderfilet 1000-1500 120/80° C 3 90-110

Kalbsbraten 1000-1500 120/80° C 1 100-120

Steaks 200 - 300 120/80° C 3 20-30

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