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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Gekochter Schinken, 1 kg 99 55 - 65

Hähnchen, pochiert, 1 - 1,2 kg 99 60 - 70

Kasseler, pochiert 90 70 - 90

Kalbs-/Schweinelende, 0,8 - 1 kg 90 80 - 90

Tafelspitz 99 110 - 120

Eier

Speise Dauer (Min.)

Eier, weich 10 - 11

Eier, mittel 12 - 13

Eier, hart 18 - 21

11.4 Heißluftgrillen und

Dampfgaren zusammen

Sie können diese Funktionen zum

gleichzeitigen Garen von Fleisch,

Gemüse und Beilagen verwenden.

• Stellen Sie die Funktion Heißluftgrillen

zum Braten von Fleisch ein.

• Geben Sie das vorbereitete Gemüse

und die Beilagen hinzu.

• Lassen Sie den Backofen auf ca. 90

°C abkühlen. Sie können die

Backofentür in der ersten Stellung

etwa 15 Minuten offen lassen.

• Stellen Sie die Funktion Dampfgaren

ein. Garen Sie alle Speisen

zusammen, bis sie gar sind.

Speise Heißluftgrillen (erster Schritt:

Fleisch garen)

Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐

müse hinzufügen)

Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ein‐

schubebe‐

ne

Tempera‐

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ein‐

schubebe‐

ne

Roast‐

beef, 1 kg

Rosen‐

kohl, Po‐

lenta

180 60 - 70 Fleisch: 1 99 40 - 50 Fleisch: 1

Gemüse:

3

Schweine‐

braten, 1

kg

Kartoffeln,

Gemüse,

Soße

180 60 - 70 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1

Gemüse:

3

Kalbsbra‐

ten, 1 kg

Reis, Ge‐

müse

180 50 - 60 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1

Gemüse:

3

11.5 Feuchtigkeit, hoch

Nutzen Sie die zweite Einschubebene.

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