Electrolux EKM3000 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 63)

63www.electrolux.com

RECEPTI

KOLIČINE I VRIJEME MUĆKANJA

Sastojci Količina Jedinica Vrijeme Brzina

Vrhnje 200-400 g 120~160s 5~6

Jaja - bjelanjak 60-240

(2-8 jaja)

g/kom

Najmanje 120s

5~6

KOLIČINE I VRIJEME MIKSANJA MIKSANJE LAGANOG TIJESTA NPR: TIJESTO ZA TORTE

Recept Sastojci Količina Jedinica Vrijeme/Brzina Pripremanje

Čokoladna torta

Brašno 300 g

300~360s

Srednja postavka

(postavka 3~4)

Maslac mora biti sobne temperature, a ne tvrd.

Miješajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete

pjenastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje. Tijekom

miješanja dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer. Na kraju

umiješajte brašno sa sodom bikarbonom.

Jaje 3 kom

Maslac 150 g

Šećer 150 g

Vanilin šećer 2

velika žlica

Kiselo vrhnje 100 g

Mješavina nugata 100 g

Soda bikarbona 3

velika žlica

Kolač s maslacem

Brašno 150 g

200~240s

Srednja postavka

(postavka 3~4)

Sve sastojke stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete

jednoličnu smjesu.

Margarin 150 g

Šećer 150

Svježe jaje 3

kom

Prašak za pecivo 1

velika žlica

KOLIČINE I VRIJEME RADA KUKA ZA TIJESTO

Recept Sastojci Količina Jedinica Vrijeme/Brzina Pripremanje

Min. količine tijesta s

kvascem (kruh)

Brašno 750 g

300~360s

Niska postavka

(postavka 1~2)

Stavite sve sastojke u zdjelu i mijesite dok ne dobijete

zadovoljavajuću smjesu.

Topla voda 400 ml

Šećer 20 g

Margarin 20 g

Sol 10 g

Suhi kvasac 3 g

Maks. količine tijesta

s kvascem (tijesto za

pizzu)

Pšenično brašno 700 g

Najmanje 360s

Niska postavka

(postavka 1~2)

Topla voda 300 ml

Ulje 75 ml

Svježe jaje 1 kom

Sol 3

velika žlica

Šećer 1

velika žlica

Suhi kvasac 10 g

Pripremanje

1. Pomiješajte pola kvasca sa solju i šećerom i ostavite sa strane;

2. U posudu samostojećeg miksera stavite preostali kvasac, vodu i ulje;

3.Ovo se tijesto treba miksati standardnim metlicama, najmanjom brzinom dok ne donijete glatku smjesu;

4. Zatim dodajte jaje i mješavinu kvasca, soli i šećera;

5. Brzinu povećajte na srednju i postupno dodajte brašno;

6. Kada primijetite da se smjesa diže iznad metlica zamijenite ih metlicama za teža tijesta;

7. Stavite preostalo brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu;

8. Sada morate početi nadzirati ulaznu snagu miksera kako se ne bi prekoračila maksimalna vrijednost koju je odredio proizvođač;

9. Smjesa postiže točku kada se više ne lijepi za metlice.

*Prilikom pripreme tijesta s kvascem ne prekoračujte brzinu 2. To može oštetiti kuku. Masa tijesta ne smije biti veća od

1200 g. Preteško tijesto oštetit će kuku.

1 2 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ... 139 140

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKM3000 Manual de usuario Pagina 63

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EKM3000