Electrolux EKM3000 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 90)

90 www.electrolux.com

OPPSKRIFTER

VISPEMENGDER OG TILBEREDNINGSTID

Ingredienser Antall Enhet Tid Hastighet

Fløte 200-400 g 120~160s 5~6

Eggehvite 60-240

(2-8 egg)

g/stk

Minst 120s

5~6

PISKEMENGDER OG TILBEREDNINGSTIDER BLANDING AV LETT DEIG F.EKS.: MYK KAKEDEIG

Oppskrift Ingredienser Antall Enhet Tid/Hastighet Tilberedning

Sjokoladekake

Mel 300 g

300~360s

Medium hastighet

(innstilling 3~4)

Smøret skal være mykt, ikke hardt. Rør det myke smøret

med sukkeret til det er kremet. Tilsett ett og ett egg.

Tilsett rømme og vaniljesukker under røring. Rør til slutt

inn melet og bakepulveret.

Egg 3 stk

Margarin / smør 150 g

Sukker 150 g

Vaniljesukker 2 ss

Rømme 100 g

Nougat 100 g

Bakepulver 3 ss

Smørkake

Mel 150 g

200~240s

Medium hastighet

(innstilling 3~4)

Hell alle ingrediensene i bollen og bland til røren er klar.

Margarin / smør 150 g

Sukker 150

Egg 3

stk

Bakepulver 1

ELTEFUNKSJON, MENGDER OG TILBEREDNINGSTIDER

Oppskrift Ingredienser Antall Enhet Tid/Hastighet Tilberedning

Gjærdeig* (brød)min.

mengder

Mel 750 g

300~360s

Lav hastighet

(innstilling 1~2)

Plasser alle ingrediensene i bollen og kna til du er

tilfreds.

Varm vann 400 mL

Sukker 20 g

Margarin / smør 20 g

Salt 10 g

Tørrgjær 3 g

Gjærdeig* (Pizzadeig)

maksmengder

Hvetemel 700 g

Minst 360s

Lav hastighet

(innstilling 1~2)

Varm vann 300 mL

Olje 75 mL

Egg 1 stk

Salt 3 ss

Sukker 1 ss

Tørrgjær 10 g

Tilberedning

1. Bland halvparten av gjæren sammen med saltet og sukkeret i en bolle og sett til side;

2. Hell resten av gjæren, vannet og oljen i mikserbollen;

3. Denne deigen blandes med standardvispene ved minimum hastighet til du får en jevn blanding;

4. Tilsett deretter egget og gjæren som er blandet med salt og sukker;

5. Hastigheten økes til medium og melet tilsettes gradvis;

6. Når massen begynner å stige over vispene må du bytte til visper for tung deig;

7. Tilsett alt melet og bland til en jevn blanding;

8. Ved dette punktet må du følge med mikserens inngangseekt så den ikke overskrider maksimalverdien som produsenten har angitt;

9. Når deigen ikke lenger er klebrig er den klar.

*Ikke overskrid hastighet 2 ved tilberedning av gjærdeig. Dette kan skade kroken. Deigmassen skal ikke overstige

1200g. For mye deig kan skade eltekroken.

1 2 ... 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 ... 139 140

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Electrolux EKM3000 Manual de usuario Pagina 90

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Electrolux EKM3000